回答首先將殺好去鱗的魚(yú)洗凈，用力洗去魚(yú)腹內(nèi)的黑膜，剁去魚(yú)鰭，切下魚(yú)頭。用刀從魚(yú)尾的一側(cè)豎切，感覺(jué)切刀魚(yú)骨就貼著魚(yú)骨橫切，用同樣方法把另一面魚(yú)肉也切下。將魚(yú)片一面朝下，用刀推動(dòng)順著魚(yú)皮橫切，切下后再斜著將魚(yú)肉切成薄片，用同樣方法把另一塊也切成薄片即可。
發(fā)布日期：2025-09-11 05:25 瀏覽次數(shù)：1722
回答首先將殺好去鱗的魚(yú)洗凈，用力洗去魚(yú)腹內(nèi)的黑膜，剁去魚(yú)鰭，切下魚(yú)頭。用刀從魚(yú)尾的一側(cè)豎切，感覺(jué)切刀魚(yú)骨就貼著魚(yú)骨橫切，用同樣方法把另一面魚(yú)肉也切下。將魚(yú)片一面朝下，用刀推動(dòng)順著魚(yú)皮橫切，切下后再斜著將魚(yú)肉切成薄片，用同樣方法把另一塊也切成薄片即可。
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