回答種植時(shí)間：木耳菜喜歡在溫暖的環(huán)境中生長(zhǎng)，較適合在春季4月份左右種植。種植方法：選擇疏松肥沃和排水性良好的土壤，整地后施加基肥；條播可在畦內(nèi)開(kāi)溝，按溝條播，播種后，將畦摟平，按畦澆水；撒播可按畦澆足底水，播種后覆蓋細(xì)土，再覆蓋塑料膜保溫保濕；出苗后要保持土壤濕潤(rùn)，適時(shí)澆水。

一、木耳菜種植時(shí)間和方法

1、種植時(shí)間

木耳菜喜歡在溫暖的環(huán)境中生長(zhǎng)，根據(jù)其習(xí)性，一般比較適合在春季4月份左右的時(shí)候種植，此時(shí)的氣候環(huán)境有利于木耳菜的發(fā)芽和生長(zhǎng)，種植之后約50天就能夠采收嫩葉，而且每隔15-20天就能采收一次。

2、種植方法

（1）整地

種植木耳菜的土壤要求疏松肥沃和排水性良好，選好適宜的地塊后，需要先整地，并在土壤里面施加基肥。

（2）播種方法

①條播可先在畦內(nèi)開(kāi)溝，溝深2-3厘米，溝寬10-15厘米，溝距20厘米，按溝條播。播種后，將畦摟平，稍作鎮(zhèn)壓后，按畦澆水。

②撒播可先按畦澆足底水，在水滲下后再撒0.5厘米厚的細(xì)土，隨后播種，播種后再覆蓋1.5-2厘米厚的細(xì)土，然后覆蓋塑料膜保溫保濕。一般經(jīng)3-5天，即可出苗。

（3）間苗定苗

木耳菜種植的行距為40厘米、株距30厘米，每穴1-5株，而株行距為15-20厘米×30-40厘米，每穴1-3株。

（4）水肥管理

木耳菜出苗后要保持土壤濕潤(rùn)，適時(shí)澆水。每次采收后及時(shí)追一次氮磷鉀肥料，每畝50千克，或尿素10千克，雨季應(yīng)及時(shí)排水防澇。

二、木耳菜種子如何處理才能播種

1、種子處理方法

木耳菜的種殼厚而且堅(jiān)硬，播種前應(yīng)先浸種催芽。可用50℃的水?dāng)嚢杞N30分鐘，然后在28-30℃的溫水里浸泡4-6小時(shí)，搓洗干凈后在30℃條件下保濕催芽。當(dāng)種子露白時(shí)，即可播種。

2、采收嫩梢的方法

（1）在苗高為30-35厘米時(shí)留3-4葉收割頭梢，后選留2個(gè)強(qiáng)壯旺盛的側(cè)芽成梢，其余摘去。

（2）收割2道梢后再留2-4個(gè)強(qiáng)壯側(cè)芽成梢，其余摘去。在生長(zhǎng)旺盛期可選留5-8個(gè)強(qiáng)壯的側(cè)芽成梢。中后期應(yīng)隨時(shí)摘去花蕾，到了收割末期，可留1-2個(gè)強(qiáng)壯的側(cè)芽成梢。

3、采收葉片的方法

（1）木耳菜采收葉片栽培時(shí)應(yīng)搭架上蔓，還要選留骨干蔓，一般均要選基部強(qiáng)壯的側(cè)芽成蔓。

（2）當(dāng)骨干蔓長(zhǎng)到架頂時(shí)摘心，摘心后再?gòu)墓歉陕窟x留強(qiáng)壯側(cè)芽成蔓。

（3）播種后40-50天，采食嫩葉一般前期每15-20天采收一次，生長(zhǎng)中期10-15天采收一次，后期10-17天采收一次。