回答水稻種子品種主要有五優(yōu)稻2號(hào)、越光、秋田小町、龍稻18和松粳22等，其中越光是日本水稻，口感香糯，柔軟，味道佳，價(jià)格相對(duì)較高。因?yàn)樵撈贩N對(duì)種植環(huán)境的要求很高，出米率較低，所以目前只有我國遼寧丹東東港地區(qū)，所種植的越光水稻品質(zhì)比其他地區(qū)更為優(yōu)質(zhì)。

一、水稻種子品種

1、五優(yōu)稻2號(hào)

（1）五優(yōu)稻2號(hào)株高85.1cm，穗長(zhǎng)17.3cm，穗粒數(shù)為96粒，粒重25.12g，分渠力中等，糙米率為82.56%，精米率為74.2%，整精米率為73.1%，米質(zhì)食味好。

（2）五優(yōu)稻2號(hào)生育期為135-137天，在2000年生產(chǎn)試驗(yàn)中，平均畝產(chǎn)量為637.6kg，比松粳2號(hào)增產(chǎn)7.25%，適合在黑龍江省第一積溫帶種植。

2、越光

（1）越光是一種日本的水稻，其口感香糯，柔軟且味道上佳，價(jià)格也相對(duì)較高。

（2）越光對(duì)種植環(huán)境的要求很高，出米率較低，我國目前以遼寧丹東東港地區(qū)種植的越光水稻品質(zhì)最為優(yōu)質(zhì)。

3、秋田小町

（1）秋田小町是日本秋天縣出產(chǎn)的水稻，成熟早，抗病性強(qiáng)，其米粒整齊、潔白透明，蒸出的米飯軟滑可口，帶有粘性，氣味芳香。

（2）秋田小町在1997-1999年生態(tài)鑒定中，公頃產(chǎn)量為8710kg，比對(duì)照品種關(guān)東107號(hào)增產(chǎn)3.8%，其糙米率為82%，精米率為73%，屬于晚熟品種。

4、龍稻18

（1）龍稻18是粳型常規(guī)水稻，在適應(yīng)區(qū)從出苗至成熟需要約135天，株高約98cm，穗長(zhǎng)約22cm，每穗粒數(shù)約為140粒，千粒重約27g，是黑龍江省首個(gè)國標(biāo)一級(jí)米。

（2）龍稻18具有出米率高、惡白少、口感好、冷飯不會(huì)生的特點(diǎn)，在2011-2012年區(qū)域試驗(yàn)中，平均公頃產(chǎn)量為8782.3kg，比對(duì)照品種龍稻11增產(chǎn)6.4%。

5、松粳22

（1）松粳22在適應(yīng)區(qū)從出苗至成熟需要約144天，株高約110cm，穗長(zhǎng)約20.3cm，每穗粒數(shù)約為104粒，千粒重約為27g，味品質(zhì)86-87分，已達(dá)到國家優(yōu)質(zhì)稻谷二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

（2）松粳22適合在黑龍江省第一積溫帶上限種植，在2014年生產(chǎn)試驗(yàn)中，平均公頃產(chǎn)量為7934.6kg，較對(duì)照品種松粳9號(hào)增產(chǎn)5.2%。

二、第一株秈型雜交水稻培育成功的時(shí)間

1、世界上第一株秈型雜交水稻于1973年在我國培育成功，秈型雜交水稻具有根系發(fā)達(dá)、分蘗性強(qiáng)、莖稈粗壯、穗大粒多、米質(zhì)優(yōu)良、適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)以及畝產(chǎn)量超千斤的特點(diǎn)，被外國人稱為“東方魔稻”。

2、由兩個(gè)具不同遺傳特性的水稻品種或類型，一個(gè)作母本，一個(gè)作父本，經(jīng)過有性雜交后所產(chǎn)生的一種新的雜合體就是雜家水稻，其在生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)、適應(yīng)性和經(jīng)濟(jì)性等方面均勝過母本和父本，這種優(yōu)勢(shì)被稱為“雜交優(yōu)勢(shì)”。

3、水稻的品種分為了秈型、粳型和糯型，經(jīng)過加工后便成為了秈米、粳米和糯米。其中糯米又被稱為江米，乳白色，多數(shù)糯米不透明，部分糯米呈半透明，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵等豐富的營養(yǎng)，可將其發(fā)酵成稠酒、甜酒，也可做成糯米粉。