回答松樹(shù)菌是目前還無(wú)法人工培植的野生菌。松樹(shù)菌在生長(zhǎng)時(shí)除了需具備一般蘑菇的生長(zhǎng)條件外，還必須與松樹(shù)生長(zhǎng)在一起，與松樹(shù)根共生。松樹(shù)菌的外形是黃褐色，一般在重陽(yáng)節(jié)后，從松樹(shù)下面長(zhǎng)出，是一種無(wú)公害的野生食用菌。一般棕紅或墨綠色的松樹(shù)菌是蘑菇中的上品，但這種松樹(shù)菌不常見(jiàn)。

一、松樹(shù)菌人工栽培技術(shù)

1、松樹(shù)菌是目前不能人工種植的野生菌，松樹(shù)菌生長(zhǎng)時(shí)除了要具備一般蘑菇的生長(zhǎng)條件外，還必須與松樹(shù)長(zhǎng)在一起，因?yàn)樗c松樹(shù)根是共生關(guān)系。它主要生長(zhǎng)在海拔700-500米的陰坡或半陰坡松樹(shù)林中，該菌肉質(zhì)肥厚，味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)比較豐富，有“食用菌之王”的美稱(chēng)。

2、松樹(shù)菌的外形顏色為黃褐色，一般在每年重陽(yáng)節(jié)后，就會(huì)從松樹(shù)下面長(zhǎng)出。外形為傘狀，大如香菇，是一種無(wú)公害的野生食用菌。它的烹調(diào)方法主要有清燉、爆炒這兩種，所以深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。

3、一般棕紅或墨綠色的松樹(shù)菌是很高級(jí)的品質(zhì)，但是這種高品質(zhì)的松樹(shù)菌很難獲得，并不是每個(gè)季節(jié)都有，它的主要生長(zhǎng)期是春秋兩季。新鮮采下來(lái)的松樹(shù)菌里有很多小蟲(chóng)子，煮的時(shí)候一定要先撕去表層膜衣、洗干凈后用鹽水浸泡3-4個(gè)小時(shí)，然后才能下鍋。

二、松樹(shù)菌幾月份開(kāi)始生長(zhǎng)

1、松樹(shù)菌一般在每年的5-6月份和9月份就會(huì)開(kāi)始生長(zhǎng)。夏季長(zhǎng)出來(lái)的松樹(shù)菌是橘黃色，秋天長(zhǎng)出來(lái)的是灰褐色。一般在雨后，松樹(shù)菌的生長(zhǎng)速度比較快，它們主要在針葉樹(shù)等混交林地上群生或散生。

2、松樹(shù)菌具有特別高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，如果是曬干的松樹(shù)菌，就可以將其放在密封的盒子內(nèi)存放，這樣能夠讓松樹(shù)菌長(zhǎng)時(shí)間不變質(zhì)，還能夠有效延長(zhǎng)保質(zhì)期。如果有密封袋，還可以把曬干了的松樹(shù)菌直接裝入密封袋內(nèi)，這樣能夠起到隔絕空氣，從而延長(zhǎng)松樹(shù)菌保質(zhì)期的作用。

3、如果是新鮮的松樹(shù)菌，保存時(shí)應(yīng)該把將其放入冷凍柜內(nèi)進(jìn)行冷凍?；蛘弋?dāng)外界的溫度比較低時(shí)，可以把松樹(shù)菌放在陰涼通風(fēng)的地方，這樣也可以起到延長(zhǎng)松樹(shù)菌保質(zhì)期的作用。