回答先把廚余垃圾放入廚余垃圾粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎，然后噴上厭氧菌，再重新把粉碎后的廚余垃圾放入處理機(jī)中，經(jīng)過攪碎、發(fā)酵、風(fēng)干等過程轉(zhuǎn)化成顆粒狀有機(jī)肥。廚余垃圾是指居民日常生活及食品加工、飲食服務(wù)等活動中產(chǎn)生的垃圾，比如菜葉、剩菜、剩飯等。廚余垃圾分揀之后經(jīng)過有氧發(fā)酵，這樣作為有機(jī)介質(zhì)用來改良土壤。

一、廚余垃圾制作有機(jī)肥料

1、先把廚余垃圾放入廚余垃圾粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎，這樣可以加速廚余垃圾脫水、氧化和降解。廚余垃圾粉碎機(jī)可以自動把垃圾切成大小合適的顆粒，然后噴上厭氧或者好氧菌，這樣就可以避免因?yàn)橥獠涣级霈F(xiàn)堆肥溫度上升慢、臭氣產(chǎn)生量大、搬運(yùn)攪拌不方便等問題。

2、把粉碎后的廚余垃圾從進(jìn)料口放入廚余垃圾處理機(jī)中，經(jīng)過攪碎、發(fā)酵、風(fēng)干等步驟，從而轉(zhuǎn)化成顆粒狀有機(jī)肥。廚余垃圾富含蛋白質(zhì)、脂肪類和糖類等有機(jī)化合物，還富含氮、磷、鉀以及各種微量元素等。

3、廚余垃圾是指居民日常生活及食品加工、飲食服務(wù)、單位供餐等活動中產(chǎn)生的垃圾，包括丟棄不用的菜葉、剩菜、剩飯、果皮等。廚余垃圾含有極高的水分與有機(jī)物，很容易腐壞產(chǎn)生惡臭。

4、分揀之后的廚余垃圾經(jīng)過有氧發(fā)酵，可以作為有機(jī)介質(zhì)，用于土壤改良。只要把廚余垃圾和其它垃圾分開裝袋，把廚余垃圾投放至專用桶即可。

二、酵素堆肥的做法

1、先準(zhǔn)備一個有密封蓋的塑料大桶、果皮（橘子皮、柚子皮等都可以）、紅糖、清水。

2、把果皮切碎，然后把紅糖、果皮、水按照1：3：10的比例混合，再倒入桶中，并且用桶蓋密封。

3、然后把酵素桶放置在空氣流通的陰涼處，經(jīng)過3個月左右可以聞到淡淡的酒香，溶液呈透明的棕黃色即發(fā)酵完成。

4、在發(fā)酵過程中要注意桶中留有1/4的空間，防止酵素在發(fā)酵時產(chǎn)生氣體而膨脹爆炸，而且在發(fā)酵過程中還要打開容器2-3次釋放氣體。