回答驚蟄適合種韭菜、大蔥、番茄、胡蘿卜和黃瓜等農(nóng)作物，其中番茄喜溫，喜光以及喜水，一般土溫為20-22℃時(shí)能促進(jìn)根系生長(zhǎng)，濕度以60-80%為宜，適合的光照強(qiáng)度為30000-50000lx，適合種植在PH值為6-7且排水良好并富含有機(jī)質(zhì)的肥沃壤土中。

一、韭菜

1、韭菜喜歡冷涼，耐寒耐熱，適合的生長(zhǎng)溫度為15-25℃，其地下部分比較能耐低溫，雖然耐陰性強(qiáng)，但是需要中等的光照強(qiáng)度，如果光照過弱，會(huì)影響產(chǎn)量。

2、按照可食用部分，可將韭菜分為根韭、葉韭、花韭以及葉花4種類型，其中根韭又被稱為山韭菜，主要以無性繁殖為主，分蘗力強(qiáng)，生長(zhǎng)勢(shì)旺，栽培比較容易，可以煮食。

二、大蔥

1、大蔥一般可以在3-4月育苗，5-6月定植，于10-12月收獲，在這茬種植的大蔥要求生長(zhǎng)速度快，耐熱且耐雨水，同時(shí)也需要具有產(chǎn)量高的特點(diǎn)，比如可選擇新冠軍，注意：不能選擇小葉片品種。

2、大蔥喜氮肥和鉀肥，每667平方米一般需要高氮、高鉀復(fù)合肥100kg，具體的施肥時(shí)間需要根據(jù)茬口決定，而施肥量通常要求施40kg左右的復(fù)合肥作底肥，以后需要結(jié)合封土澆水，每次施肥20kg左右。

三、番茄

1、番茄是喜溫的蔬菜，正常條件下，其促進(jìn)根系生長(zhǎng)適合的土溫為20-22℃，同時(shí)喜光和喜水，適合的光照強(qiáng)度為30000-50000lx，土壤濕度一般以60-80%為宜，空氣的濕度為45-50%。

2、番茄對(duì)土壤條件要求并不嚴(yán)，但以在排水良好、土層深厚且富含有機(jī)質(zhì)的肥沃壤土生長(zhǎng)為宜，土壤PH值在6-7。

四、胡蘿卜

1、胡蘿卜需要種植在排水良好、土壤深厚肥沃且富含腐殖質(zhì)的砂質(zhì)土壤中，如果土壤黏重或者排水不好，就容易發(fā)生裂根，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)爛根。

2、胡蘿卜品種較多，主要有紅森、超級(jí)紅芯、紅映二號(hào)、寶冠和法國(guó)阿雅等品種，其中紅森是雜交品種，口感好有甜味，根形呈長(zhǎng)圓筒形，須根少，表面非常光滑，是中熟品種。

五、黃瓜

1、黃瓜的品種很多，主要有錫金黃瓜、昆明早黃瓜、北京大刺瓜、荷蘭溫室黃瓜和揚(yáng)州長(zhǎng)乳黃瓜等品種，黃瓜不耐寒冷，喜歡溫暖的環(huán)境，但當(dāng)溫度高于35℃時(shí)，易導(dǎo)致高溫不良，而當(dāng)45℃時(shí)會(huì)出現(xiàn)高溫障礙。

2、黃瓜需水量大，適宜的土壤濕度為60-90%，幼苗期的水分不宜過多，土壤濕度為60-70%，結(jié)果期要求有充足的水分，土壤濕度為80-90%。