回答秋天成熟的農(nóng)作物有馬鈴薯、小麥、花生、玉米、番茄、綠豆等。1、馬鈴薯：馬鈴薯是一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第4大重要的糧食作物。2、小麥：小麥?zhǔn)切←湆僦参锏慕y(tǒng)稱，代表種為普通小麥。3、花生：花生是我國(guó)產(chǎn)量豐富、食用廣泛的一種堅(jiān)果。4、玉米：玉米是禾本科一年生草本植物，又名苞谷、苞米棒子等。

一、馬鈴薯

1、馬鈴薯屬茄科，是一年生草本植物，它的可食用部位是塊莖，它是全球第4大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米。

2、馬鈴薯也叫做山藥蛋、洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋、土豆等。馬鈴薯在不同的國(guó)家，名稱也不一樣，比如美國(guó)稱愛爾蘭豆薯、俄羅斯稱荷蘭薯、法國(guó)稱地蘋果、德國(guó)稱地梨、意大利稱地豆、秘魯稱巴巴等。

二、小麥

1、小麥?zhǔn)切←湆僦参锏慕y(tǒng)稱，代表種為普通小麥，它是一種禾本科植物，小麥在世界各地被廣泛種植。

2、小麥的穎果是人類的主食之一，磨成面粉后可將其制作成面包、饅頭、餅干、面條等食物，發(fā)酵后可制成啤酒、酒精、白酒，或生物質(zhì)燃料。

三、花生

1、花生原名是落花生，是我國(guó)產(chǎn)量非常豐富，且被廣泛食用的一種堅(jiān)果，它也被叫做“長(zhǎng)生果”、“泥豆”、“番豆”等。

2、花生屬薔薇目，豆科一年生草本植物，莖直立或匍匐，長(zhǎng)30-80厘米。花生在國(guó)外主要分布于巴西、中國(guó)、埃及等地，可用于制皂和生發(fā)油等化妝品原料。

四、玉米

1、玉米是禾本科一年生草本植物，也叫做苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。玉米原產(chǎn)于中美洲和南美洲，它是世界重要的糧食作物，廣泛分布于美國(guó)、中國(guó)、巴西和其他國(guó)家。

2、玉米與傳統(tǒng)的水稻、小麥等糧食作物相比，它具有很強(qiáng)的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及較好的環(huán)境適應(yīng)性。

五、番茄

番茄也就是西紅柿，是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物，植株體高0.6-2米，全體生粘質(zhì)腺毛，有強(qiáng)烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀復(fù)葉或羽狀深裂，花序總梗長(zhǎng)2-5厘米。

六、綠豆

1、綠豆一般是在春季4-5月份的時(shí)候種植，秋季8-9月份時(shí)成熟收獲。

2、綠豆在種植過程中，成熟程度一般參差不齊，所以應(yīng)該根據(jù)情況隨時(shí)采摘。如果采摘不及時(shí)，它的種莢就會(huì)炸開，綠豆就會(huì)掉入土中，導(dǎo)致浪費(fèi)。