回答選擇良種：選擇耐低溫、弱光、早熟的品種。選地整地：選擇前作為非茄科作物的地塊，在播種前7-10天需要進行消毒。施足基肥：播種前1-2天施足基肥，并與表土充分混合。適期播種：定植時間應選擇寒流剛過的回暖期。培育壯苗：播種前要對種子進行消毒和打破休眠處理。合理密植：單行植的株距為40厘米。

一、茄子種植技術(shù)與管理

1、茄子的種植技術(shù)

（1）選擇良種

選擇耐低溫、弱光、早熟的品種，比如黑玉、沈茄一號、齊雜茄二號、綠圓茄、黑圓茄二號、永豐黑雜茄等。

（2）選地整地

①苗床及定植地應選擇以前作為非茄科作物的地塊，水稻田最宜，深耕曝曬，有30厘米以上的高畦。畦寬包溝，雙行植1.7米，單行植1米。

②苗床在播種前的7-10天，需要用五氯硝基苯或500倍敵克松+800倍敵敵畏噴灑苗床，并用薄膜覆蓋進行消毒。

（3）施足基肥

①定植地要施足基肥，每畝一般在起畦時施入充分腐熟的豬牛雞糞1000-1500公斤、花生麩80公斤、過磷酸鈣50公斤、石灰80公斤。

②播種前1-2天，每畝地用充分腐熟的細碎農(nóng)家肥加20公斤復合肥作基肥，并與表土充分混合。

（4）適期播種

①春茄的適播期為10月下旬至11月，苗期一般為60-70天。

②秋茄的適播期為6-7月，苗期一般為25-30天。

③冷涼地區(qū)反季節(jié)栽培可在3-4月份進行播種，5月份移植。一般每畝用種量為15-20斤。

④定植時間應選擇寒流剛過的回暖期，定植當天應在10-14時高溫期進行。

（5）培育壯苗

播種前要對種子進行消毒和打破休眠處理。

2、茄子種植的管理

（1）合理密植

①采用雙行植的行距為50-60厘米、株距為50厘米，每畝植1000-1200株。

②單行植的株距為40厘米，每畝植800株。

③定植后要淋足定根水，經(jīng)一周緩苗后，可開始施入少量水肥，同時要注意檢查地老虎的危害及立枯病的發(fā)生，及時補苗。

（2）適時整枝

①當植株出現(xiàn)花蕾時，可以開始培土，培土后適當插竹綁蔓、整枝，主莖上的第一朵花（根茄花）要摘除，只保留根茄以下的第一側(cè)枝，主莖下部的其余側(cè)枝全部摘除。

②大果型品種，上部各分枝除在每一花序下留一側(cè)枝外，其余側(cè)枝也建議全部摘除。生長過于茂盛或栽培過密的植株，應摘除部分葉片，保證果實正常生長，色澤鮮嫩。

（3）肥水管理

①盛期可以適當加大肥水量，一般7-10天澆1次水，交替使用化肥與有機肥。

②同時加大通風量，滿足茄子所需的光合作用，促進果實成熟。

（4）病蟲害防治

①茄子常見病害有：青枯病、綿疫病、黃萎病、褐紋病、立枯病、猝倒病、菌核病、早疫病等。

②蟲害主要有紅蜘蛛、茶黃螨、茄黃斑螟等。

③要想茄子優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，必須注意病蟲害的防治，輪作可減輕為害。

④施足基肥，增施磷、鉀肥，采用合理密植，及時排除積水，降低田間濕度，及時摘除病葉病果，在發(fā)病點施用石灰，可以有效防止病害蔓延。

二、什么時候種植茄子好

1、什么時候適合種植茄子

（1）茄子是一年只能種一次的植物，對溫度比較敏感，宜在20℃-30℃之間的環(huán)境生長。

（2）露天栽種時，春季一般在1-2月播種，4-6月進行采收，而秋季則在7-8月播種，10-12月進行采收。

（3）由于科技發(fā)展，可以進行我們可以人工控制溫度，可以在大棚里種植蔬菜，實現(xiàn)茄子的反季節(jié)種植，反季節(jié)栽培一般在3-4月份進行播種，5月份移植。

2、茄子的儲存方法

（1）茄子的表皮覆蓋著一層蠟質(zhì)，不僅能使茄子發(fā)出光澤，還能保護茄子，一旦蠟質(zhì)層被沖刷掉或受機械損害，便會容易受微生物侵害而導致腐爛變質(zhì)。

（2）所以需要保存的茄子不可以用水沖洗，要防止雨淋，避免磕碰，防止受熱，在陰涼通風處存放。