回答形狀與營養(yǎng)載體不同：野生冬蟲夏草分為兩部分，即蟲體與子實體，而人工冬蟲夏草只是冬蟲夏草菌在其他培養(yǎng)基上的菌絲體。生長環(huán)境與生長周期不同：野生冬蟲夏草生長在高海拔的地區(qū)，人工冬蟲夏草的生長環(huán)境是人工模擬的；野生冬蟲夏草要3-5年才能生長一批，人工冬蟲夏草只需2個月。

一、人工蟲草和野生蟲草的區(qū)別

1、所含元素不同

野生冬蟲夏草與人工蟲草兩者在活性成分、氨基酸含量及比例、微量元素含量及比例等方面不同，經(jīng)科學研究表明，冬蟲夏草子實體和菌絲體里面蟲草素的含量比例是9：1，所以兩者在功效上面也有區(qū)別，人工冬蟲夏草無法代替野生冬蟲夏草。

2、形狀與營養(yǎng)載體不同

野生冬蟲夏草分為兩部分，主要是蟲體與子實體兩者結(jié)合，人工冬蟲夏草只是冬蟲夏草菌在其他培養(yǎng)基上的菌絲體。野生冬蟲夏草的營養(yǎng)主要來自于自然的蟲體，而人工冬蟲夏草的營養(yǎng)是人工培養(yǎng)的。

3、生長環(huán)境與生長周期不同

野生冬蟲夏草主要生長在高海拔的地區(qū)，而人工冬蟲夏草的環(huán)境是人工模擬的，生長環(huán)境不同導致其生長周期也會不同。野生冬蟲夏草需要3-5年才可以生長一批，人工冬蟲夏草只需要2個月時間。生長環(huán)境液決定了其有效成分的含量，人工冬蟲夏草就跟蘑菇與木耳這類真菌差不多，與野生冬蟲夏草的價值完全不同。

二、人工蟲草怎么吃

1、燉湯

燉湯不僅可以讓冬蟲夏草食用起來更鮮美，也能讓冬蟲夏草的營養(yǎng)成分有效的溶解在湯中，有利于人體對冬蟲夏草的營養(yǎng)的吸收。在燉湯的時候一定要用小火燉，并且冬蟲夏草下鍋不能太早，在起鍋前20分鐘下鍋即可，喝完湯后可以把冬蟲夏草一起吃掉。

2、泡酒

這種方法比較適合喜歡喝酒的人，直接將冬蟲夏草放入白酒或黃酒中浸泡一段時間后飲用即可。冬蟲夏草泡酒也每日服用2次，每次服用15-20毫升即可。喝完酒后，可以將冬蟲夏草吃掉，這樣不浪費營養(yǎng)。冬蟲夏草泡酒有強生健體的功效，但不可多喝。

3、直接咀嚼

直接咀嚼是比較傳統(tǒng)的吃法，冬蟲夏草一般是可以直接生吃的。但一些存放太久的冬蟲夏草還是不要生吃，因為這種冬蟲夏草的表面可能會有一些細菌與寄生蟲，直接生吃會對健康造成一定的影響。所以，如果要直接咀嚼冬蟲夏草，就必須選擇新鮮的。