回答選擇種子：螺絲椒種子要飽滿，色澤以黃色或淡黃色為宜，不要有霉變或斑點(diǎn)。整地：首先施足夠的糞肥作底肥，螺絲椒的根系強(qiáng)大，一定要深耕。定植：可以起小高壟定植或雙行定植，行距70-75cm，株距40-45cm。螺絲椒在不同的地區(qū)其種植時(shí)間會有所差異，一般可采用越冬一大茬和早春茬兩種栽培方式。

一、螺絲椒的種植方法和時(shí)間

1、選擇種子：螺絲椒種子一定要飽滿，色澤以黃色或淡黃色為宜，不能有霉變或斑點(diǎn)。其次要選擇抗病能力強(qiáng)，掛果率高的種子?？梢酝ㄟ^試種多個(gè)螺絲椒確定好壞，這樣可以去掉不好的，留下抗病力強(qiáng)，座果多的品種。

2、整地：首先要給土壤施足夠的糞肥作底肥，每畝地施入12-15方腐熟的優(yōu)質(zhì)雞糞和牛糞即可。由于螺絲椒的根系強(qiáng)大，所以對土壤必須要進(jìn)行深耕，深耕在25cm以上，這樣可以使糞肥和土壤充分混合。

3、定植：定植可以選擇起小高壟定植、雙行定植，行距保持70-75cm，株距40-45cm，或者選擇單行定植，行距為90-110cm，株距為30-33cm。如果想要防大水漫灌，可以在壟上鋪設(shè)滴灌帶，每一個(gè)種植行上均鋪設(shè)一根即可。

4、螺絲椒在不同的地區(qū)種植時(shí)間也會有所差異，一般種植方法可采用越冬一大茬和早春茬兩種。越冬一大茬可在8月底至9月初定植，11月初始收，直到次年的6月底結(jié)束拉秧，早春茬可在2月底至4月初種植。

二、螺絲椒如何管理

1、螺絲椒喜溫不耐寒，定植后到緩苗前這段時(shí)間必須要保持一個(gè)相對高溫高濕的環(huán)境，這樣可以促進(jìn)根系生長發(fā)育。定植當(dāng)天不要開風(fēng)口，防止風(fēng)吹造成閃苗，如果溫度超過40°C，可以開小風(fēng)口。

2、螺絲椒定植后就可以開始蹲苗，這樣能促進(jìn)根系生長，如果壟上沒有覆蓋地膜，就可以結(jié)合除草工作進(jìn)行中耕松土。土壤一定要保持見干見濕，土壤濕潤度要相對均勻。

3、螺絲椒的整枝方式很簡單，沒有嚴(yán)格的要求。首先門椒以下的側(cè)枝全部去除，去除上部的老枝和病枝，然后根據(jù)生長情況可以雙干、三干或者四干整枝，這樣可以使整株辣椒保持長勢平衡。