回答貴妃雞蛋的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、核黃素以及脂肪含量均高于普通雞蛋，含16種氨基酸。其中有8種是人體必需氨基酸，谷氨酸和賴氨酸的含量是普通雞蛋的2倍，甘氨酸，蘇氨酸是普通雞蛋的1.8倍。同時(shí)還富含嬰幼兒生長發(fā)育所必需的腦磷脂，膽固醇含量適中，蛋白質(zhì)質(zhì)地好，極易消化吸收，是老人、兒童極好的營養(yǎng)補(bǔ)品。
溫馨提示：野生貴妃雞屬于野生保護(hù)動物，保護(hù)野生動物從自身做起，拒絕買賣野生動物制品，不干擾野生動物的自由生活。目前社會上存在的食用珍貴、瀕危野生動物等行為，既是一種社會陋習(xí)，也是非法獵捕、殺害珍貴、瀕危野生動物活動屢禁不止的原因之一。沒有買賣，就沒有殺害，杜絕食用野生動物，它們不屬于餐桌。
