回答在常規(guī)養(yǎng)殖下，鯉魚(yú)的平均產(chǎn)量為2500-3500斤/畝，由于養(yǎng)殖時(shí)間、方法、管理方式不同，產(chǎn)量也會(huì)有一定的差異。鯉魚(yú)的蛋白質(zhì)含量高，且質(zhì)量也很高，人體的消化吸收率可以達(dá)到96%，并含有能供給人體必需的礦物質(zhì)、氨基酸、維生素A和維生素D等營(yíng)養(yǎng)元素。

一、鯉魚(yú)畝產(chǎn)量

1、在常規(guī)養(yǎng)殖下，鯉魚(yú)的平均產(chǎn)量為2500-3500斤/畝，由于養(yǎng)殖時(shí)間、方法、管理方式不同，產(chǎn)量也會(huì)有一定的差異。鯉魚(yú)屬于底棲雜食性魚(yú)類(lèi)，又是低等變溫動(dòng)物，體溫隨水溫變化而變化，無(wú)須靠消耗能量以維持恒定體溫，所以需餌攝食總量并不大。冬季（尤其在冰下）基本處于半休眠停食狀態(tài)，體內(nèi)脂肪一冬天消耗殆盡，春季一到，便急于攝食高蛋白食物予以補(bǔ)充。

2、鯉魚(yú)的蛋白質(zhì)含量高，且質(zhì)量也很高，人體的消化吸收率可以達(dá)到96%，并含有能供給人體必需的礦物質(zhì)、氨基酸、維生素A和維生素D等營(yíng)養(yǎng)元素。鯉魚(yú)經(jīng)人工培育的品種很多，如團(tuán)鯉、紅鯉、錦鯉、草鯉、芙蓉鯉、火鯉、荷包鯉等。在水域不大的地方有洄游的習(xí)性，單獨(dú)或成小群地生活于平靜且水草叢生的泥底的池塘、河流、湖泊中。

二、鯉魚(yú)親魚(yú)的培育及選擇

1、養(yǎng)殖親魚(yú)的培育池面積應(yīng)當(dāng)是東西走向的長(zhǎng)方形塑料大棚，池深2.0米，水深1.2米，池底淤泥10-15厘米，注排水方便。在放養(yǎng)前要用生石灰干法清塘，施生石灰100-150千克/畝。選擇體重1.0-4.0千克，體質(zhì)健壯的鯉魚(yú)。

2、親魚(yú)的放養(yǎng)密度為50-80尾/畝，水深1.2米，每天投喂精飼料（谷芽、麥芽及餅類(lèi)等）1-2次，投喂量是魚(yú)體重的5%-10%。大約經(jīng)過(guò)30天的強(qiáng)化培育，親魚(yú)的性腺就會(huì)發(fā)育良好。選擇魚(yú)體無(wú)傷、個(gè)體發(fā)育良好、體表光滑且活動(dòng)正常的1-3千克的個(gè)體為親魚(yú)。雌魚(yú)的腹部大而柔軟，仰視可以見(jiàn)到有明顯的卵巢輪廓。雄魚(yú)胸腹鰭和鰓蓋有珠星，手摸有粗糙感。