回答100千克小麥可以磨85千克左右的面粉，1000千克小麥可以磨850千克左右的面粉。一般的出面率是85％左右，這個(gè)要看小麥的飽滿程度，磨面時(shí)的干燥度和品種，有的品種能達(dá)到95％，一般在磨面時(shí)會(huì)給小麥加濕，這樣的話會(huì)提高出面率。后期再經(jīng)過(guò)加工，就可以形成多種種類的面粉比如低筋的或者是混合的面粉。
發(fā)布日期：2025-09-11 13:10 瀏覽次數(shù)：1431
回答100千克小麥可以磨85千克左右的面粉，1000千克小麥可以磨850千克左右的面粉。一般的出面率是85％左右，這個(gè)要看小麥的飽滿程度，磨面時(shí)的干燥度和品種，有的品種能達(dá)到95％，一般在磨面時(shí)會(huì)給小麥加濕，這樣的話會(huì)提高出面率。后期再經(jīng)過(guò)加工，就可以形成多種種類的面粉比如低筋的或者是混合的面粉。
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