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            黑小麥粉是全麥粉嗎

            放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2025-09-11 06:39  瀏覽次數(shù):2066
            內(nèi)容摘要:黑小麥粉不是全麥粉。黑小麥粉是由黑小麥磨制而成,其中不含有面筋,大多會(huì)于高筋小麥粉混合做成食物;而全麥粉是用整個(gè)小麥粒粗磨、篩分而成,其中包括麥麩、胚乳、胚芽等成分,口感相對(duì)粗糙,但麥香味更濃郁。

            黑小麥粉是全麥粉嗎

            回答黑小麥粉不是全麥粉。黑小麥粉是由黑小麥磨制而成,其中不含有面筋,大多會(huì)于高筋小麥粉混合做成食物;而全麥粉是用整個(gè)小麥粒粗磨、篩分而成,其中包括麥麩、胚乳、胚芽等成分,口感相對(duì)粗糙,但麥香味更濃郁。

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