回答油菜過(guò)水可根據(jù)需求來(lái)決定,過(guò)水可以去除油菜帶有的苦味,更好的沖洗掉菌類(lèi)、農(nóng)家肥、農(nóng)藥殘留物,但也會(huì)損失一部分營(yíng)養(yǎng),如果是用來(lái)涼拌的油菜就需要用開(kāi)水過(guò)一下,但不能時(shí)間太長(zhǎng),過(guò)完水之后需及時(shí)放入涼水中過(guò)涼后食用。
回答油菜過(guò)水可根據(jù)需求來(lái)決定,過(guò)水可以去除油菜帶有的苦味,更好的沖洗掉菌類(lèi)、農(nóng)家肥、農(nóng)藥殘留物,但也會(huì)損失一部分營(yíng)養(yǎng),如果是用來(lái)涼拌的油菜就需要用開(kāi)水過(guò)一下,但不能時(shí)間太長(zhǎng),過(guò)完水之后需及時(shí)放入涼水中過(guò)涼后食用。