回答一般情況下，5斤左右的新鮮朝天椒才可以曬出1斤干辣椒。鮮辣椒能制出多少干辣椒取決于辣椒的品種以及采收時期，一般6-8斤的新鮮辣椒能夠曬出1斤的干辣椒，甜椒和美國紅含水量較大，一般需9-10斤的鮮辣椒才能曬出1斤干辣椒。除此之外，辣椒成熟度越高，含水量就越低，就能夠制出更多的干辣椒。

一、朝天椒鮮的幾斤曬一斤

1、朝天椒的含水量較低，一般情況下，需要5斤左右新鮮的朝天椒才可以曬出1斤的干辣椒。

2、鮮辣椒能曬出多少干辣椒，與辣椒的品種有關(guān)。一般6-8斤的新鮮辣椒能夠曬出1斤的干辣椒，而甜椒和美國紅含水量較大，一般需要9-10斤的鮮辣椒才能曬出1斤的干辣椒。

3、除此之外，鮮辣椒能曬出多少干辣椒還與辣椒的采收時期有關(guān)。一般情況下，辣椒成熟度越高，含水量就越低，也就代表著能夠曬出更多的干辣椒。

二、如何制作干辣椒

1、方法一

（1）挑選出成熟飽滿，顏色鮮艷，沒有蟲眼、黑斑的新鮮辣椒。

（2）使用刀具將辣椒對半切開，然后將里面的籽粒去掉。

（3）挑選連續(xù)3天以上是晴天的日子準(zhǔn)備晾曬。

（4）將辣椒放置在竹盤里，然后放在室外進(jìn)行晾曬。

（5）放在太陽下晾曬至少8小時左右，然后使用筷子將辣椒翻邊，接著曬。

（6）晚上的時候，將竹盤收回屋內(nèi)，并用毛巾覆蓋好，防止蟲子進(jìn)入。

（7）第二天的時候接著進(jìn)行晾曬，如此重復(fù)。直至辣椒用手指可以輕易弄碎的時候，將其收入密封的容器中保存。

2、方法二

（1）準(zhǔn)備一根線，長度根據(jù)辣椒數(shù)量做出調(diào)整。

（2）使用準(zhǔn)備好的線將辣椒的把一個一個綁好，或者是使用針將辣椒穿起來。

（3）將綁有辣椒的繩子掛在通風(fēng)性良好的地方，晾3周以上。