回答棗樹一般可以嫁接黑棗樹、柿子樹等果樹，嫁接方法主要采用木質芽接法和枝接法（主要為皮下接法）。嫁接：把一株植物的枝或芽，嫁接到另一株植物的莖或根上，使接在一起的兩個部分長成一個完整的植株。

一、棗樹能嫁接什么樹

嫁接是指把一株植物的枝或芽，嫁接到另一株植物的莖或根上，使接在一起的兩個部分長成一個完整的植株，屬于無性繁殖。其中，接上去的枝或芽，叫做接穗；被接的植物體，叫做砧木或臺木。影響嫁接成功率的主要因素是接穗和砧木之間的親和力（內部組織結構、生理和遺傳的相似度）。目前棗樹可以嫁接柿子樹和黑棗樹，雖然說這兩種植物都是柿科作物，但是與棗樹嫁接的成活率較高。

二、棗樹怎么嫁接

棗樹嫁接主要采用木質芽接法和枝接法，其中枝接法多采用皮下接。

1、芽接：

（1）選擇一個健壯的枝芽，將主芽上的葉片以及二次枝剪掉，用濕布裹好保濕備用，如果短期內不準備進行嫁接，將枝芽放在5℃左右的容器內冷藏。

（2）在砧木上橫向切一刀，深度大約切到砧木的木質部，然后在切口處縱向切一刀，形成T字形。

（3）用刀在主芽上方3mm處橫切一刀，深度大約為主芽直徑的三分之一到二分之一之間，然后在在葉芽下方1cm處橫切一刀，用刀自下端橫切處往上緊貼枝條的木質部向上削去，一直削到上端橫切處，與切口處相連，制成接穗。

（4）將接穗插入砧木的切口處，使接芽橫切口與砧木的橫切口對齊，然后使用塑料薄膜包裹住，只漏出主芽。

2、枝接：

（1）選擇一支健壯的枝條，將枝條剪成5-8cm的節(jié)段，上剪口距芽眼0.5cm左右，下剪口距芽眼不得少于5cm，在背芽面斜著削去粗度的二分之一，長2-3cm，對應面用同樣的方法削去穗條下端0.5cm，使接穗呈兩側長短不一的楔形。

（2）在砧木基部距地面3-10cm處剪斷，然后在橫斷面一側樹皮由上而下切0.5cm左右的小口深達木質部，剝開皮層呈三角形裂口。在下端距下橫斷面2-3cm處，用刀向下斜切，切面成馬耳形，斜面超過位心，斜面對面下端再削長2-3mm的小短切面，成一字形銳尖，便于插入皮內。

（3）將接穗插入切口處，頂部露白0.1cm，然后使用塑料薄膜將砧木和接穗包裹好。