回答大豆和黃豆是同一種。大豆又稱黃豆，為被子植物門、雙子葉植物綱、豆科、大豆屬的一年生草本，大豆原產(chǎn)于中國(guó)，中國(guó)各地都有種植,大豆學(xué)名為包括黃豆、青豆、黑豆、紫豆和斑茶豆等,大豆喜歡溫暖的氣候,所以大豆在種植的時(shí)候一定要控制好溫度，要為大豆提供適宜的生存環(huán)境。

一、大豆和黃豆是一種豆嗎

1、大豆和黃豆是同一種豆，大豆又被稱為黃豆，屬于被子植物門、雙子葉植物綱、豆科、大豆屬的一年生草本，大概高約30-90厘米，密被有褐色長(zhǎng)硬毛，大豆原產(chǎn)于中國(guó)，中國(guó)各地都有種植。

2、大豆學(xué)名為包括黃豆、青豆、黑豆、紫豆和斑茶豆等。在我國(guó)的種植作物中約有九成是黃大豆。我國(guó)主要有五大栽培區(qū)，可分為春大豆、夏大豆、秋大豆和冬大豆。

3、大豆喜歡溫暖的氣候，種子在10-12℃開始發(fā)芽，15-20℃最適宜，生長(zhǎng)適溫20-25℃，開花結(jié)莢期適溫20-28℃，低溫下結(jié)莢會(huì)延遲，低于14℃大豆不會(huì)開花，溫度過高植株則會(huì)提前結(jié)束生長(zhǎng)，種子在發(fā)芽時(shí)要求較多水份。

二、大豆怎么吃容易吸收

1、加鈣豆奶粉

鈣豆奶粉比較適合處于生長(zhǎng)發(fā)育期的青少年和處于保養(yǎng)期的中老年人食用。加鈣豆奶粉除了特有的大豆磷脂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，它還特別添加了高鈣、維生素等豐富營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于骨骼、牙齒的健康很有幫助。

2、臭豆腐

湖南長(zhǎng)沙的正宗臭豆腐，經(jīng)過鹵水浸泡發(fā)酵而成。黑色的豆腐塊中間不空，并呈現(xiàn)淡黃色，剛開始吃的時(shí)候會(huì)覺得很臭，但是后面又會(huì)覺得很美味，再搭配一些湯料、辣醬，香辣鮮美。

3、豆腐乳

豆腐乳主要以優(yōu)質(zhì)大豆為原料發(fā)酵而成，豆腐乳色澤鮮紅，帶有白酒的微醺，開罐后濃郁的醬香和酯香氣味撲鼻而來，入口細(xì)膩香濃，整體咸淡適口，并含有豐富的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。