回答冬蟲夏草有保質(zhì)期，放入冰箱中的冬蟲夏草一般有2年左右的保質(zhì)期，處于真空條件下的冬蟲夏草一般有2-3年的保質(zhì)期。冬蟲夏草的保存時(shí)間不宜過久，若保存時(shí)間超過3年，則營養(yǎng)價(jià)值和滋養(yǎng)效果會(huì)下降，因此建議購買冬蟲夏草后盡快食用。

一、冬蟲夏草有保質(zhì)期嗎

冬蟲夏草有保質(zhì)期。放在冰箱中冷凍保存的冬蟲夏草其保質(zhì)期一般為2年左右，而在真空條件下存放的冬蟲夏草其保質(zhì)期一般為2-3年。冬蟲夏草是一種寄生真菌類藥材，它的保存時(shí)間不宜過久，如果保存的時(shí)間超過3年，則它的營養(yǎng)價(jià)值會(huì)有所降低，且滋養(yǎng)效果也會(huì)下降，因此建議購買冬蟲夏草后不要久存，應(yīng)盡快食用。

二、冬蟲夏草如何保存

1、放入紙箱中保存

（1）于秋冬季節(jié)準(zhǔn)備數(shù)個(gè)黑色的塑料袋、數(shù)個(gè)紙箱、適量的花椒，然后將干蟲草裝入塑料袋中并放入紙箱內(nèi)。

（2）在紙箱的外面再套一層塑料袋，并在外層的塑料袋中放入適量的花椒。

（3）將塑料袋放入木柜（或酒柜）中即可。

2、放入玻璃瓶罐中保存

（1）將蟲草烘干（也可以自然風(fēng)干、用吹風(fēng)機(jī)吹干），然后準(zhǔn)備數(shù)個(gè)玻璃瓶罐、數(shù)塊海綿、數(shù)塊布料、1根蠟燭、幾包食品干燥劑。

（2）將1塊海綿用布包好并放入玻璃瓶中，然后再放入幾包食品干燥劑，最后再放入干蟲草。

（3）將瓶罐蓋上蓋子，然后用蠟燭將瓶蓋密封，密封后將罐子放在避光的干燥處即可。

3、放入冰柜中保存

（1）購買一臺(tái)小型的抽真空機(jī)、數(shù)個(gè)大小適宜的真空袋、數(shù)個(gè)塑料藥箱。

（2）將干蟲草裝入真空袋中，然后用抽真空機(jī)抽至真空并密封，密封后將真空袋放入藥箱中，再將藥箱放入冰柜中（將溫度保持在0°C左右）即可。