回答直接吃：將釋迦果去皮去核，切成小塊直接食用即可。榨汁：將釋迦果去皮去核，再將1個(gè)蘋果冼凈去皮去核，一起切成小塊放入榨汁機(jī)內(nèi)榨成果汁即可。釋迦蛋蜜汁：將半個(gè)柳橙切成塊狀，再取1個(gè)釋迦果去皮去核后切成小塊，一起放入榨汁機(jī)，倒出果汁后加適量檸檬汁、1個(gè)蛋黃、10克蜂蜜、100克鮮奶均勻攪拌即可。

一、釋迦果怎么吃

1、直接食用

將釋迦果掰開，它會(huì)按照紋路自然分成兩半，果肉中的黑色種子不能食用需要去除，白色的果肉可以直接用工具挖著吃，或把果皮去掉后直接咬食。

2、榨汁食用

（1）將釋迦果去皮去核，再將一個(gè)蘋果冼凈去皮去核，一起切成小塊后放入榨汁機(jī)中榨成果汁，調(diào)入適量蜂蜜即可飲用。

（2）將釋迦果去皮去核切成小塊，再取半個(gè)柳橙切成塊狀，與釋迦果一起用榨汁機(jī)制成果汁，倒出后再加入適量檸檬汁、1個(gè)蛋黃、10克蜂蜜、100克鮮奶，調(diào)勻后即可飲用。

（3）將100克釋迦果去皮去核切成小塊，再取一個(gè)柑橘剝皮去籽后一起拌勻，加入煉乳、蜂蜜和清酒各適量即可食用。

3、炒飯食用

取50克釋迦果去殼和籽后切成小塊，再取香腸半根切粒，筍角20克、蝦仁5粒、太白粉1匙、青蔥花、胡椒粉、蝦皮、雞粉各少許，米飯半碗，把釋迦果小塊粘上面粉炸一下，放輔料一起炒勻即成。

二、釋迦果的價(jià)值

1、100克釋迦果的果肉含水分為8.36g、含總糖15.3%-18.3%、可溶性固形物18.0%-26%、脂肪0.14%-0.3%、維生素C265mg、礦物質(zhì)0.6%-0.7%、蛋白質(zhì)含量為1.55g、鈣0.2%、磷0.04%、碳水化合物23.9%、鐵1.0%、有機(jī)酸0.42%。

2、釋迦果除可作熱帶果樹種植外，還適宜在園林綠地中栽植觀賞，孤植或成片栽植效果均佳。在其果實(shí)發(fā)育階段增加光照可以提高果實(shí)的品質(zhì)，光照充足植株生長(zhǎng)健壯，葉片肥厚。