回答如果殺豬后是自家食用，不進(jìn)行銷(xiāo)售，則無(wú)大礙。如果是用于銷(xiāo)售，則不能直接殺豬賣(mài)?！渡i屠宰管理?xiàng)l例》第二條中規(guī)定，除農(nóng)村地區(qū)個(gè)人自宰自食的不實(shí)行定點(diǎn)屠宰外，任何單位和個(gè)人未經(jīng)定點(diǎn)不得從事生豬屠宰活動(dòng)。如果是邊遠(yuǎn)和交通不便的農(nóng)村地區(qū)，可以設(shè)置僅限于向本地市場(chǎng)供應(yīng)生豬產(chǎn)品的小型生豬屠宰場(chǎng)點(diǎn)，具體管理辦法由省、自治區(qū)、直轄市制定。

一、養(yǎng)豬的可以直接殺豬賣(mài)嗎

如果殺豬后是自家食用，不進(jìn)行銷(xiāo)售，則無(wú)大礙。如果是用于銷(xiāo)售，則不能直接殺豬賣(mài)。具體法律條文如下：

1、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》第二條中規(guī)定，除農(nóng)村地區(qū)個(gè)人自宰自食的不實(shí)行定點(diǎn)屠宰外，任何單位和個(gè)人未經(jīng)定點(diǎn)不得從事生豬屠宰活動(dòng)。如果是邊遠(yuǎn)和交通不便的農(nóng)村地區(qū)，可以設(shè)置僅限于向本地市場(chǎng)供應(yīng)生豬產(chǎn)品的小型生豬屠宰場(chǎng)點(diǎn)，具體管理辦法由省、自治區(qū)、直轄市制定。

2、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》第十二條中規(guī)定，生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）屠宰的生豬，應(yīng)當(dāng)依法經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫合格，并附有檢疫證明。

3、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》第十三條中規(guī)定，生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）應(yīng)當(dāng)建立生豬進(jìn)廠（場(chǎng)）查驗(yàn)登記制度，如果生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）接受委托屠宰，應(yīng)當(dāng)與委托人簽訂委托屠宰協(xié)議，明確生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任。

二、殺豬的方法和技巧

1、刀殺

（1）使用鐵鉤勾住豬，將其拖至長(zhǎng)凳上或?qū)Ｓ玫臍⒇i支架上。

（2）將豬的四個(gè)腳兩兩捆住，然后數(shù)個(gè)成年人將豬按在長(zhǎng)凳上固定。

（3）準(zhǔn)備一把前窄后寬的殺豬刀（要求較長(zhǎng)），然后迅速插入豬脖子，并旋轉(zhuǎn)90°左右。此時(shí)一定要用力固定住，避免豬垂死掙扎。

（4）用臉盆在豬脖子下方接住豬血。

（5）放血結(jié)束后，使用熱水進(jìn)行褪毛，然后將豬的腹部沿著中線劃開(kāi)，取出內(nèi)臟，清洗血水。

2、電殺

（1）使用220V常規(guī)電點(diǎn)擊豬的頭部，讓豬瞬間暈厥。

（2）將豬倒掛起來(lái)，然后轉(zhuǎn)移至放血車(chē)間進(jìn)行放血即可。