回答1、生豬出欄量就是指豬賣出的數(shù)量，國(guó)家公布的數(shù)據(jù)顯示，2021年上半年我國(guó)生豬出欄的數(shù)量是33742萬頭，比去年同期增加了8639萬頭，生豬出欄率同比增長(zhǎng)了34.2%。2、我國(guó)從2011年開始到2014年的生豬出欄量逐年提高，從2011年的66326.1萬頭，到2014年的73510.4萬頭，漲幅很大。3、豬出欄需要開產(chǎn)地檢疫證明，農(nóng)村地區(qū)個(gè)人自宰自食的除外。

一、生豬出欄量

1、生豬出欄量就是指豬賣出的數(shù)量。我國(guó)是世界上最大的豬肉生產(chǎn)和消費(fèi)國(guó)，全世界有一般左右的豬是中國(guó)消費(fèi)的，平均每年能吃掉7億頭豬。

2、國(guó)家統(tǒng)計(jì)局最新公布的數(shù)據(jù)顯示，2021年上半年我國(guó)生豬出欄的數(shù)量是33742萬頭，比去年同期增加了8639萬頭，生豬出欄率同比增長(zhǎng)了34.2%。我國(guó)從2011年開始，由于養(yǎng)殖業(yè)的利潤(rùn)比較高，吸引了大批量投資加入到其中。從2011年到2014年的生豬出欄量逐年提高，從2011年的66326.1萬頭，到2014年的73510.4萬頭，漲幅很大。但是由于生豬產(chǎn)能的不斷提升，市場(chǎng)需求有限，2014年的生豬價(jià)格下降，2014年到2016年的出欄量開始下降，從2014年的73510.4萬頭到2016年的68502萬頭，直到2017年我國(guó)的出欄量才有所回升。

二、豬出欄需要開產(chǎn)地檢疫證明嗎

1、豬出欄需要開產(chǎn)地檢疫證明嗎

（1）豬出欄需要開產(chǎn)地檢疫證明，農(nóng)村地區(qū)個(gè)人自宰自食的除外。

（2）《生豬屠宰管理?xiàng)l例》規(guī)定：國(guó)家實(shí)行生豬定點(diǎn)屠宰、集中檢疫制度。未經(jīng)定點(diǎn)，任何單位和個(gè)人不得從事生豬屠宰活動(dòng)。但是，農(nóng)村地區(qū)個(gè)人自宰自食的除外。在邊遠(yuǎn)和交通不便的農(nóng)村地區(qū)，可以設(shè)置僅限于向本地市場(chǎng)供應(yīng)生豬產(chǎn)品的小型生豬屠宰場(chǎng)點(diǎn)，具體管理辦法由省、自治區(qū)、直轄市制定。

2、生豬產(chǎn)地檢驗(yàn)程序

（1）養(yǎng)殖場(chǎng)有關(guān)人員對(duì)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)提出申報(bào)，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)接到申報(bào)后，根據(jù)情況，決定是否予以受理，不受理的要說明理由。

（2）官方獸醫(yī)應(yīng)查驗(yàn)養(yǎng)殖場(chǎng)的《動(dòng)物防疫條件合格證》和養(yǎng)殖檔案，確認(rèn)生豬已進(jìn)行強(qiáng)制免疫，并在有效保護(hù)期內(nèi)。省內(nèi)調(diào)運(yùn)種豬的，還應(yīng)查驗(yàn)《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》，獸醫(yī)查驗(yàn)確認(rèn)生豬佩戴的標(biāo)識(shí)與相關(guān)檔案記錄相符。進(jìn)行臨床和實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，檢疫合格的出具《動(dòng)物檢疫合格證明》。