回答蝦是卵生動物。親蝦通常會在4月下旬交配產(chǎn)卵，雌蝦會在交配前進(jìn)行生殖蛻殼，雄蝦產(chǎn)生精子后的12小時內(nèi)雌蝦開始產(chǎn)卵，卵會黏附在腹足、空腹內(nèi)，待受精后會變?yōu)樯铧S色。體重為48克左右的抱卵蝦，一般可黏附蝦卵326粒左右，部分抱卵蝦可黏附441粒左右，少數(shù)個體只黏附27粒左右。
一、蝦是胎生還是卵生
1、蝦屬于卵生動物，親蝦一般會在4月份下旬交配產(chǎn)卵（軟殼交配）。
2、雌蝦交配前要進(jìn)行生殖蛻殼，雄蝦產(chǎn)生精子后的12小時內(nèi)雌蝦開始產(chǎn)卵，卵會黏附在腹足、空腹內(nèi)（尾扇向內(nèi)卷曲后所形成），卵受精后變成深黃色。
3、一般情況下，體重為48克左右的抱卵蝦可黏附蝦卵326粒左右，部分懷卵量較多的蝦可黏附441粒左右，也有少數(shù)個體的黏附量只有27粒左右。
4、蝦屬于節(jié)肢動物，可用腿進(jìn)行長距離游泳，當(dāng)它們的游泳足像木槳般向后劃水時身體即可向前移動。
5、當(dāng)蝦受驚時，其腹部可以敏捷地屈伸，尾部向下前方劃水，然后連續(xù)向后躍動，速度非?？臁?/p>
二、蝦的種類
1、對蝦
（1）分布地區(qū)
該品種別稱明蝦、肉蝦、黃蝦（雄）、青蝦（雌）、東方對蝦、中國對蝦，屬于高蛋白營養(yǎng)水產(chǎn)品，分布地區(qū)主要為我國黃海、渤海，以及河北、山東、遼寧、天津等海域。
（2）形態(tài)特征
①全身由20節(jié)組成，其中頭部5節(jié)、胸部8節(jié)、腹部7節(jié)，全長為13-24厘米左右。
②頭胸甲前緣中央突出，形成額角，額角上下緣具有鋸齒。
（3）營養(yǎng)價值
肉質(zhì)鮮嫩，富含營養(yǎng)，每100克蝦肉中含有20.6克蛋白質(zhì)、0.7克脂肪，同時還含有多種維生素、微量元素。
2、基圍蝦
（1）分布地區(qū)
該品種別稱泥蝦、砂蝦、麻蝦、虎蝦、紅爪蝦、花虎蝦、刀額新對蝦，分布地區(qū)主要為東海、南海。
（2）形態(tài)特征
①體長為8厘米左右，體表有較多的凹陷處，上面長有短毛。頭胸甲具明顯的心鰓溝、心鰓脊。
②額角平直，上緣具有7-9個齒。肝溝明顯，且具有肝刺、觸角刺、眼上刺，但沒有頰刺。
（3）注意事項
①上火、宿疾者不宜食用，患有皮膚疥癬者忌食。
②患有過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的人群不宜食用。
3、毛蝦
（1）分布地區(qū)
該品種別稱苗蝦、水蝦、小白蝦、紅毛蝦，分布地區(qū)為我國沿海，其中渤海沿岸的產(chǎn)量較多。
（2）形態(tài)特征
①體形較小，體長為1-4厘米左右，觸鞭是體長的3倍左右。
②外殼呈無色透明狀（比較?。?，晶瑩剔透，非常美觀?？谄鞑糠?、第2觸鞭呈紅毛蝦形態(tài)色。
③具有3對步足，且皆呈微小的鉗狀，第4及第5對步足完全退化。
（3）營養(yǎng)價值
①殼薄肉嫩，適合用來加工蝦皮、蝦醬。
②每100克蝦皮中含有39.3克蛋白質(zhì)、3克脂肪，還含有鈣、磷等礦物質(zhì)。
4、澳洲大龍蝦
（1）分布地區(qū)
該品種別稱錦繡龍蝦，主要分布于澳大利亞，在我國主要分布于廣東地區(qū)，且多為人工養(yǎng)殖。
（2）形態(tài)特征
體色大多為火紅色，爪呈金黃色，淡水品種則呈褐綠色。體型稍小時，重量多為1斤左右，長大后部分個體可達(dá)到100多斤。
（3）食用口感
肉質(zhì)細(xì)嫩、滑脆、味道鮮美香甜，風(fēng)味獨特。
5、虎紋蝦
（1）分布地區(qū)
該品種的主產(chǎn)地為澳洲、菲律賓、馬來西亞，在我國主要分布于香港一帶。
（2）形態(tài)特征
體長為2-3厘米左右，身上具有黑色、深褐色條紋，看起來和老虎身上的斑紋較相似，在半透明的體色中比較明顯。頭部、尾扇則呈淡橘紅色。
（3）營養(yǎng)價值
蝦肉中的蛋白質(zhì)含量為17.56%、脂肪含量為2.11%，同時還含有人體必需的氨基酸。
6、口蝦蛄
（1）分布地區(qū)
該品種別稱皮皮蝦、琵琶蝦、蝦耙子、瀨尿蝦、螳螂蝦、蝦公駝子，其分布地區(qū)較廣，從俄羅斯大彼得海灣到日本及我國沿海、菲律賓、夏威夷群島、馬來半島均有分布。
（2）形態(tài)特征
①頭部和腹部的膽四節(jié)愈合，背地面頭胸甲與胸節(jié)較顯著。
②腹部有7個分界較明顯的節(jié)，頭胸部大而寬，頭部前端有1對較大的復(fù)眼（具柄）、2對觸角。
（3）經(jīng)濟(jì)價值
肉質(zhì)鮮美，價格低廉（因地而異），深受沿海消費者的喜愛，目前已成為沿海城市賓館、飯店餐桌上的佳肴。
7、老虎蝦
（1）分布地區(qū)
該品種別稱共生蝦、樂隊蝦、老虎槍蝦，分布地區(qū)為我國沿海，尤其以南海較多。
（2）形態(tài)特征
體長為7-16厘米左右，體形巨大，身上具有斑紋。
（3）食用口感
肉質(zhì)甜美，且具有彈性，深受海鮮食客們的喜愛。
