回答1、肉質(zhì)不同：野生鱔魚(yú)的肉質(zhì)緊實(shí)，口感堅(jiān)韌并具有一定的嚼勁，而養(yǎng)殖的鱔魚(yú)其肉質(zhì)較為疏松。2、體色不同：野生鱔魚(yú)的體色一般呈青黃色或橘黃色，而養(yǎng)殖的鱔魚(yú)其體色通常為黃色或橘黃色。3、血液不同：野生鱔魚(yú)的血液呈深紅或暗紅色且血液量多，而養(yǎng)殖的鱔魚(yú)其血液一般呈粉紅色且血液量少。

一、野生鱔魚(yú)和養(yǎng)殖鱔魚(yú)有什么區(qū)別

1、肉質(zhì)不同

（1）野生鱔魚(yú)：肉質(zhì)緊實(shí)，口感堅(jiān)韌，有嚼勁并有一種特有的鮮甜味，比較香。

（2）養(yǎng)殖鱔魚(yú)：肉質(zhì)較為疏松，味道較為奇怪。

2、體色不同

（1）野生鱔魚(yú)：體表的顏色一般為青黃色或橘黃色，在肚皮兩邊、身上的花紋斑點(diǎn)大且深。

（2）養(yǎng)殖鱔魚(yú)：體表的顏色一般呈黃色或橘黃色，肚皮兩邊無(wú)斑點(diǎn)，或者斑點(diǎn)淺，身上的花紋不深。

3、血液不同

（1）野生鱔魚(yú)：血液呈深紅或暗紅色，粘稠且血液量多。

（2）養(yǎng)殖鱔魚(yú)：血液一般呈粉紅色，量少。

4、活力不同

（1）野生鱔魚(yú)：肌肉發(fā)達(dá)，用手抓住時(shí)，能感受到它的力量很大，活力好。

（2）養(yǎng)殖鱔魚(yú)：肌肉松散，用手抓住后，它的掙脫的力量不如野生鱔魚(yú)。

5、頭部形狀不同

（1）野生鱔魚(yú)：因?yàn)橐吧S鱔生活在河道等地方時(shí)，需要在泥土中打很深的洞才能生存，所以頭部較尖。

（2）養(yǎng)殖鱔魚(yú)：養(yǎng)殖鱔魚(yú)的生存環(huán)境比野生鱔魚(yú)的生活環(huán)境好一些，因此頭部不如野生鱔魚(yú)尖。

二、野生鱔魚(yú)一般生活在哪里

1、野生鱔魚(yú)一般生活在腐殖質(zhì)多且淤泥松軟的淺水以及靜水中，屬于營(yíng)底棲的魚(yú)類，主要棲息在稻田、湖泊、池塘、河流、溝渠等泥質(zhì)地的水域中，有時(shí)也會(huì)生活在沼澤、濕地、被水淹的田野中。要求生活環(huán)境相對(duì)穩(wěn)定，光線較暗，周圍人為干擾少并具有鉆洞穴居的習(xí)性。

2、野生鱔魚(yú)會(huì)直接鉆洞，通常不會(huì)將泥土向外排出，洞長(zhǎng)約為其體長(zhǎng)的3倍左右，一般有2個(gè)甚至多個(gè)洞口，洞口常在接近水面的地方，便于伸頭呼吸空氣，因?yàn)樗啮w不發(fā)達(dá)，需要借助口腔和喉腔的內(nèi)壁表皮作為進(jìn)行呼吸的輔助器官。但因?yàn)樗倪m應(yīng)力強(qiáng)，因此即使是在水中含氧量十分貧乏時(shí)，通常也能生存，在出水后，只要保持皮膚潮濕，一般在數(shù)日內(nèi)不會(huì)死亡。

3、白天時(shí)野生鱔魚(yú)很少出來(lái)活動(dòng)，而到晚上便會(huì)出穴覓食，具有夜行性，它屬于肉食兇猛性魚(yú)類，在夜間覓食時(shí)會(huì)捕食各種小動(dòng)物，比如昆蟲(chóng)及其幼蟲(chóng)，還能吞食蛙、蝌蚪以及小魚(yú)，夏季的食欲很旺盛，在寒冷的冬季如果長(zhǎng)期不食，一般不會(huì)死亡。