回答廣東四大家魚分別為草魚、青魚、鰱魚、鳙魚，每種魚的生活特性和外表均不一樣，草魚的體色為茶黃色，腹部的顏色為灰白色，是典型的草食性魚，青魚的體色則為青灰色，背部的顏色比較深，性格也不活潑，是一種肉食性魚類，鰱魚的體型則呈紡錘形，青灰色的背部，性格急躁且善于跳躍，屬于典型的濾食性魚類，而鳙魚的性情溫順且不愛跳躍，但它有一個比較典型的特征，即它的頭比較大，因此它又稱為了胖頭魚。

一、廣東四大家魚是哪四種

1、種類

廣東四大家魚分別為草魚、青魚、鰱魚、鳙魚。

2、四大家魚簡介

（1）草魚：體色呈茶黃色，灰白色的腹部，胸鰭以及腹鰭的顏色為灰黃色，其它鰭的顏色比較淺，是典型的草食性魚類。

（2）青魚：個體比較大，體色為青灰色，背部的顏色比較深，灰白色的腹部，性格不活潑，屬于肉食性魚類。

（3）鰱魚：體型呈紡錘形，背部的顏色為青灰色，兩側以及腹部的顏色為白色，性格急躁，善于跳躍，屬于典型的濾食性魚類。

（4）鳙魚：因為頭比較大，因此又被叫做胖頭魚，屬于淡水魚的一種，性情溫順且不愛跳躍，可以適應比較肥沃的水體。

二、四大家魚適合單獨養(yǎng)殖還是混合養(yǎng)殖

1、適合的養(yǎng)殖模式

（1）四大家魚適合混合養(yǎng)殖，因為它們的生活習性有些不同，在混養(yǎng)之后能夠充分利用水體，提高餌料的利用率，增加產量。

（2）鰱魚主要生活在水體的上層，吃浮游植物，鳙魚則主要生活在水體的中上層，吃浮游動物，草魚則生活在水體的底層，吃水草，而青魚則生活在水體的底層，吃軟體動物。

2、養(yǎng)殖技術要點

（1）在排灌方便且遠離污染的地方建造養(yǎng)殖塘，要求塘底平坦，并在養(yǎng)殖前做好清塘消毒、培育水質的工作。

（2）投放活潑、身體健康且抗病性強的魚種，規(guī)格為50-150g的草魚，每畝可以投放500-1300尾，規(guī)格為50-80g的青魚，每畝可以投放400-1000尾，規(guī)格為100-300g的鳙魚，每畝可以投放140-300尾，規(guī)格為200-400g的白鰱，每畝可以投放30-100尾。

（3）在投放后20天以內，每天投喂適量的人工飼料，投喂次數為3次。

（4）定期進行換水，并根據魚類的生長情況調整飼養(yǎng)密度，確保養(yǎng)殖塘中有足夠的空間可供魚類活動。