回答在多數(shù)情況下，養(yǎng)蝦的時(shí)候一般會(huì)用到藥物，因此為了保證食用安全，需要挑選新鮮健康的蝦，新鮮蝦的蝦身比較挺且具有一定的彈性和彎曲度，頭尾和身體緊密相連，用手觸摸之后會(huì)感覺(jué)有干燥感并帶有正常的腥味，而不新鮮的蝦則有臭味，頭部和尾部容易脫落或者分離，無(wú)法保持原有的彎曲度。

一、養(yǎng)殖蝦都喂藥嗎

1、在養(yǎng)殖蝦的時(shí)候，為了降低它們的死亡率，大部分的養(yǎng)殖戶一般會(huì)用到一些藥，因此為了保證食用安全，在挑選蝦類的時(shí)候需要選擇在正規(guī)的地方選擇新鮮的蝦。

2、如何挑選新鮮健康的蝦

（1）新鮮的蝦，其蝦頭蝦尾完整且頭尾和身體緊密相連，蝦身比較挺并具有一定的彈性和彎曲度，而不新鮮的蝦，其頭部和尾部容易脫落或分離，不能保持原有的彎曲度。

（2）新鮮蝦的外表潔凈，用手摸了之后感覺(jué)有干燥感，而比較粘手的蝦通常為變質(zhì)蝦。

（3）用鼻子聞蝦的味道，正常的蝦味為腥味，如果聞到了臭味便代表這只蝦已經(jīng)變質(zhì)了。

（4）新鮮的蝦，其皮殼發(fā)亮，而不新鮮的蝦，其皮殼發(fā)暗，蝦的原色變?yōu)榧t色或者灰紫色。

二、養(yǎng)殖蝦和海蝦的區(qū)別

1、外殼硬度不同

（1）養(yǎng)殖蝦：外殼比較軟，也比較薄。

（2）海蝦：外殼比較厚實(shí)堅(jiān)硬。

2、外殼的顏色不同

（1）養(yǎng)殖蝦：外殼的顏色呈黃黑色。

（2）海蝦：外殼的顏色呈黃亮色。

3、蝦頭中是否有蝦膏

（1）養(yǎng)殖蝦：大部分的養(yǎng)殖蝦一般沒(méi)有蝦膏。

（2）海蝦：一般有蝦膏。

4、蝦須長(zhǎng)短不同

（1）養(yǎng)殖蝦：蝦須比較長(zhǎng)。

（2）海蝦：蝦須比較短。

5、尖刺長(zhǎng)短不同

（1）養(yǎng)殖蝦：蝦頭的尖刺一般比較短。

（2）海蝦：蝦頭的尖刺一般比較長(zhǎng)。