回答文昌雞一般指海南文昌雞，它是一種優(yōu)質(zhì)育肥雞。它的體型比較緊湊、勻稱，體形呈楔形，羽毛顏色有黃、白、黑色和蘆花等顏色；公雞羽毛顏色為棗紅色，主、副翼羽顏色為棗紅色或者暗綠色，尾羽的顏色為黑色；母雞羽毛顏色大部分為黃褐色，胸部的羽毛顏色為白色，翼羽有黑色的斑紋。

一、文昌雞是什么雞

1、文昌雞一般指海南文昌雞，它是一種優(yōu)質(zhì)育肥雞，它的體型比較緊湊、勻稱，體形呈楔形，羽毛顏色有黃、白、黑色和蘆花等顏色。文昌雞的頭部比較小，喙短而彎曲，顏色為淡黃色或者淺灰色。大多數(shù)文昌雞的耳葉顏色為紅色，少數(shù)顏色為白色，皮膚顏色則為白色或者淺黃色。

2、文昌公雞的羽毛顏色為棗紅色，在頸部有金黃色環(huán)狀羽毛帶，主、副翼羽顏色為棗紅色或者暗綠色，尾羽的顏色為黑色，而且還帶有墨綠色光澤。

3、文昌母雞的羽毛顏色大部分為黃褐色，在胸部的羽毛顏色為白色，翼羽有黑色的斑紋。雛雞絨毛顏色比較雜，其中大部分顏色為淡黃色，少部分頭部或者背部帶有青黑色的條紋。

4、文昌雞的覓食能力強(qiáng)、而且耐粗飼、耐熱，它的肉質(zhì)比較鮮嫩，肌肉內(nèi)的脂肪含量高，皮下脂肪含量適中。但是該品種雞毛色比較雜、飼料轉(zhuǎn)化比低、個(gè)體之間的差異比較大。

二、文昌雞與普通雞有什么區(qū)別

1、外形不同：文昌雞的體型比較方圓，腿比較細(xì)短，身材也比較嬌小，羽毛顏色比較鮮亮；而普通雞的體型比較小，毛色也沒有文昌雞鮮亮有光澤。

2、肉質(zhì)不同：文昌雞的肉質(zhì)香甜嫩滑，營(yíng)養(yǎng)比較豐富；而普通雞的肉質(zhì)沒有文昌雞口感那么好。

3、產(chǎn)地不同：文昌雞主要生產(chǎn)與海南省文昌市；而普通雞在全國(guó)各地都有，它是比較普遍常見的雞。

4、飼養(yǎng)環(huán)境不同：文昌雞的飼養(yǎng)環(huán)境要求比較嚴(yán)格，養(yǎng)殖場(chǎng)地要選擇在地勢(shì)比較高、平坦、陽(yáng)光充足、水源充足的地方比較好；而普通雞對(duì)飼養(yǎng)環(huán)境的要求比較低，只要能夠滿足生存條件即可。