回答用剩飯菜養(yǎng)雞會影響母雞下蛋率、容易誘發(fā)雞瘟、雞肉質量差等問題，因為食物營養(yǎng)過于單一，還夾雜著各類細菌，長期喂剩飯菜，只會造成嚴重經濟損失。合理處理剩菜剩飯后才能投喂雞，如：在其中添加玉米粉，加入適量的水攪拌，待發(fā)酵后喂食雞，投喂時注意營養(yǎng)搭配。

一、用剩飯菜養(yǎng)雞有風險嗎

吃剩菜飯會影響雞的繁殖和發(fā)育，因其營養(yǎng)物質過于單一、食物中夾雜著各類細菌，會降低母雞下蛋率、引起肉質差、誘發(fā)雞瘟等問題，造成嚴重的經濟損失，母雞即使下蛋，蛋的質量也會較差。

二、剩飯剩菜要怎么處理

1、在常溫下發(fā)酵成飼料后喂雞效果好，首先在剩菜剩飯中添加玉米粉，然后加入適量的水均勻攪拌（不能把它變成米糊狀），只需讓玉米粉可黏住菜葉。

2、最后待發(fā)酵后喂食雞，在育雛期注意少食多餐原則，才能確保雞能正常發(fā)育。

三 、雞喂飼料注意事項

1、在育雛期選用易消化、營養(yǎng)豐富的飼料，按照少食多餐的原則喂養(yǎng)。

2、育成、放牧期應多投喂青飼料、農副產品、土雜糧等，可以增強雞的抗病性，降低飼養(yǎng)成本。

3、飼養(yǎng)中后期不宜使用人工合成色素、非營養(yǎng)添加劑、藥物、動物性飼料等，應在飼料中添加桔皮粉、松針粉、大蒜、生姜、茴香、桂皮、茶末等，才能改善肉質。