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郴州臨武縣蛋糕培訓
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郴州臨武縣蛋糕培訓
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拿出來之后加黃油簡單揉幾下，主要是把黃油揉勻；重復第二步，再次發(fā)酵至原來的兩倍大就可以了。內(nèi)容：全
2018-06-29 08:52
[湖南長沙市]
長沙縣星沙音畫烘焙技術(shù)咨詢服務(wù)部
[未核實]
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邵陽新邵縣蛋糕培訓
學校
邵陽新邵縣蛋糕培訓
學校
2、蛋白必須打發(fā)到干性狀態(tài)（打發(fā)蛋白的時候加入一兩滴白醋或者檸檬汁，可以幫助蛋白更容易打發(fā)而且更穩(wěn)定
2018-06-29 08:52
[湖南長沙市]
長沙縣星沙音畫烘焙技術(shù)咨詢服務(wù)部
[未核實]
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懷化靖州苗族侗族自治縣學習蛋糕
學校
懷化靖州苗族侗族自治縣學習蛋糕
學校
小蘇打釋放的氣體并不豐富，所以用它發(fā)的成品松軟度不是非常好。而且它是弱堿性。內(nèi)容：全部
2018-06-29 08:52
[湖南長沙市]
長沙縣星沙音畫烘焙技術(shù)咨詢服務(wù)部
[未核實]
3600.00
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益陽資陽區(qū)蛋糕培訓
學校
益陽資陽區(qū)蛋糕培訓
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揉好面后，將面團放于盆或桶中靜置30分鐘左右（注意蓋上濕布），分割成型后于36－38℃下醒發(fā)，時間大約為
2018-06-29 08:52
[湖南長沙市]
長沙縣星沙音畫烘焙技術(shù)咨詢服務(wù)部
[未核實]
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張家界慈利縣學習蛋糕
學校
張家界慈利縣學習蛋糕
學校
蓋上面盆，醒發(fā)1.5至2個小時。醒發(fā)完成后，就可以做面食制品了。包子、饅頭、糖三角、豆沙包、發(fā)面餅都
2018-06-29 08:52
[湖南長沙市]
長沙縣星沙音畫烘焙技術(shù)咨詢服務(wù)部
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邵陽武岡市學習蛋糕
學校
邵陽武岡市學習蛋糕
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4、混合的時候不要一次性加入所有蛋白，這樣不容易混合均勻，也容易讓蛋白消泡；內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類+
2018-06-29 08:52
[湖南長沙市]
長沙縣星沙音畫烘焙技術(shù)咨詢服務(wù)部
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郴州桂陽縣學習蛋糕
學校
郴州桂陽縣學習蛋糕
學校
最后用紅提和加了可可粉的奶油裝飾一下啊，成為了最后的樣子。內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類+面包類+西點類）+生
2018-06-29 08:52
[湖南長沙市]
長沙縣星沙音畫烘焙技術(shù)咨詢服務(wù)部
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邵陽隆回縣蛋糕培訓
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邵陽隆回縣蛋糕培訓
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揉面注意用一個手的根部向前推壓，另一個手輕扶.反復揉搓大約5分鐘，這時候面筋初步形成.內(nèi)容：全部烘焙（
2018-06-29 08:52
[湖南長沙市]
長沙縣星沙音畫烘焙技術(shù)咨詢服務(wù)部
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株洲醴陵市蛋糕培訓
學校
株洲醴陵市蛋糕培訓
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砂糖奶油面包的做法步驟3取出一個小面團，搟成寬點的橢圓形。內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類+面包類+西點類）+生
2018-06-29 08:52
[湖南長沙市]
長沙縣星沙音畫烘焙技術(shù)咨詢服務(wù)部
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衡陽衡南縣蛋糕培訓
學校
衡陽衡南縣蛋糕培訓
學校
砂糖奶油面包的做法步驟12發(fā)奶油之前，先把面包取中間位置切出一條凹槽，用小刀片劃兩刀（吉列小刀片就可
2018-06-29 08:52
[湖南長沙市]
長沙縣星沙音畫烘焙技術(shù)咨詢服務(wù)部
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張家界武陵源區(qū)蛋糕培訓
學校
張家界武陵源區(qū)蛋糕培訓
學校
砂糖奶油面包的做法步驟3取出一個小面團，搟成寬點的橢圓形。內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類+面包類+西點類）
2018-06-29 08:52
[湖南長沙市]
長沙縣星沙音畫烘焙技術(shù)咨詢服務(wù)部
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湘西吉首市蛋糕培訓
學校
湘西吉首市蛋糕培訓
學校
5、翻糖蛋糕胚制作及所需的技巧；內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類+面包類+西點類）+生日蛋糕裱花{學期30天左右，學
2018-06-29 08:52
[湖南長沙市]
長沙縣星沙音畫烘焙技術(shù)咨詢服務(wù)部
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永州江華瑤族自治縣蛋糕培訓
學校
永州江華瑤族自治縣蛋糕培訓
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3有點稠時再放一勺糖內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類+面包類+西點類）+生日蛋糕裱花{學期30天左右，學費3
2018-06-29 08:52
[湖南長沙市]
長沙縣星沙音畫烘焙技術(shù)咨詢服務(wù)部
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湘西永順縣蛋糕培訓
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湘西永順縣蛋糕培訓
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解決的辦法：a.打蛋頭、打蛋盆要干凈，不能有水和油，最好用銅、不銹鋼打蛋盆。內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類+面
2018-06-29 08:52
[湖南長沙市]
長沙縣星沙音畫烘焙技術(shù)咨詢服務(wù)部
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常德鼎城區(qū)蛋糕培訓
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常德鼎城區(qū)蛋糕培訓
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在合適的條件下，發(fā)酵劑在面團中產(chǎn)生二氧化碳氣。內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類+面包類+西點類）+生日蛋糕裱花{
2018-06-29 08:52
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長沙縣星沙音畫烘焙技術(shù)咨詢服務(wù)部
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郴州桂陽縣蛋糕培訓
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郴州桂陽縣蛋糕培訓
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2.面糊出筋，涼后回縮。解決的辦法：用低筋面粉，或者用80%中筋粉+20%玉米淀粉。在操作時注意：加蛋黃前面
2018-06-29 08:52
[湖南長沙市]
長沙縣星沙音畫烘焙技術(shù)咨詢服務(wù)部
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邵陽北塔區(qū)學習蛋糕
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邵陽北塔區(qū)學習蛋糕
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做面包的話這個狀態(tài)差不多了做吐司還要繼續(xù)揉一揉內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類+面包類+西點類）+生日蛋糕裱花{
2018-06-29 08:52
[湖南長沙市]
長沙縣星沙音畫烘焙技術(shù)咨詢服務(wù)部
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婁底新化縣蛋糕培訓
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婁底新化縣蛋糕培訓
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砂糖奶油面包的做法步驟10送入預熱好180度的烤箱中層，上下火175度，烤制18分鐘，上次滿意及時蓋錫紙，防
2018-06-29 08:52
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常德桃源縣學習蛋糕
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常德桃源縣學習蛋糕
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在做饅頭時，營養(yǎng)損失的主要原因是對發(fā)酵的面團加堿。面粉中的維生素B，在酸性環(huán)境中比較穩(wěn)定，而在堿性環(huán)
2018-06-29 08:52
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常德鼎城區(qū)學習蛋糕
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常德鼎城區(qū)學習蛋糕
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打法的過程要保持低溫，夏天最好在空調(diào)屋，冬天室內(nèi)溫度稍低可以正常打發(fā)，保險起見也可以放在冰塊之上打
2018-06-29 08:52
[湖南長沙市]
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