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岳陽云溪區(qū)蛋糕
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學校哪里好
岳陽云溪區(qū)蛋糕
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學校哪里好4蛋黃糊：在另外一個打蛋盤里放入5個蛋黃和30克細砂糖，用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺內(nèi)容：全部
2018-07-02 08:47
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長沙縣星沙音畫烘焙技術(shù)咨詢服務(wù)部
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長沙望城區(qū)蛋糕
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長沙望城區(qū)蛋糕
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學校解決的辦法：避免爐內(nèi)溫度驟降。在蛋糕長高階段特別注意：避免開爐門，慎重調(diào)溫。前半程見蛋糕停止長高，
2018-06-29 08:52
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長沙縣星沙音畫烘焙技術(shù)咨詢服務(wù)部
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懷化通道侗族自治縣烘焙
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懷化通道侗族自治縣烘焙
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學校19再把三分之一蛋白加入蛋黃糊中拌勻，最后剩下的蛋白繼續(xù)加入蛋黃糊中拌勻。內(nèi)容：全部烘焙（蛋
2018-06-29 08:52
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長沙縣星沙音畫烘焙技術(shù)咨詢服務(wù)部
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岳陽岳陽縣蛋糕
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岳陽岳陽縣蛋糕
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學校5.常見花卉蛋糕制作：學習常見的各種花卉蛋糕蛋糕制作方法。內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類+面包類+西點類）+生日
2018-06-29 08:52
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長沙縣星沙音畫烘焙技術(shù)咨詢服務(wù)部
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衡陽常寧市烘焙
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衡陽常寧市烘焙
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學校另外，面粉和水的比例視面粉的吸水性而定，以配方為基礎(chǔ)視面粉吸水率自己調(diào)整，日本的書的吐司配方的水量
2018-06-29 08:52
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郴州宜章縣蛋糕
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郴州宜章縣蛋糕
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學校2、發(fā)酵粉使用耐高糖發(fā)酵粉；黃油不用融化，要使用塊狀，這樣避免飛濺；面粉使用高筋面粉；制作面包的材料
2018-06-29 08:52
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株洲天元區(qū)蛋糕
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株洲天元區(qū)蛋糕
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學校1、發(fā)面用的發(fā)酵劑有三種：小蘇打、面肥（老面）和干酵母粉。它們的工作原理都差不多：在合適的條件下，發(fā)
2018-06-29 08:52
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長沙縣星沙音畫烘焙技術(shù)咨詢服務(wù)部
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永州道縣蛋糕
培訓
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永州道縣蛋糕
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學校砂糖奶油面包的做法步驟12發(fā)奶油之前，先把面包取中間位置切出一條凹槽，用小刀片劃兩刀（吉列小刀片就可以
2018-06-29 08:52
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株洲石峰區(qū)烘焙
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株洲石峰區(qū)烘焙
培訓
學校6如果喜歡里面加一些果料或者音畫蛋糕
培訓
學校好的話，在最初結(jié)束發(fā)酵后，將面團取出，取下攪拌棒，將面團
2018-06-29 08:52
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株洲株洲縣蛋糕
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株洲株洲縣蛋糕
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學校砂糖奶油面包的做法步驟6捏緊捏實，捏好的樣子。內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類+面包類+西點類）+生日蛋糕裱花{學
2018-06-29 08:52
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長沙蛋糕
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西點
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&插花
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長沙蛋糕
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西點
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插花
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音畫四季花香
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項目： 生日蛋糕初級班：1200元 學期10天生日蛋糕中級班：1800元 學期20天高級插花
2018-06-29 08:52
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長沙長沙縣蛋糕
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長沙長沙縣蛋糕
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學校有不同的色彩才好看，可不喜歡用色素，本來自己制作就是為了不加其他東西，吃著放心的。所以可以嘗試在奶
2018-06-29 08:52
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永州祁陽縣蛋糕
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永州祁陽縣蛋糕
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學校4.蛋黃糊沒有攪拌均勻，油脂沒有充分乳化，或者蛋黃糊和蛋白糊2糊相拌不勻，還有前面提到的蛋白糊消泡，這
2018-06-29 08:52
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郴州蘇仙區(qū)蛋糕
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郴州蘇仙區(qū)蛋糕
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學校2蛋白里加入1/3的細砂糖（共50克砂糖），轉(zhuǎn)中高速打至細膩的泡沫，再加入1/3的細砂糖，轉(zhuǎn)高速繼續(xù)打至可呈
2018-06-29 08:52
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永州祁陽縣蛋糕
培訓
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學校二、摻水量合適。摻水量應(yīng)根據(jù)面粉的含水量、氣候、制品要求等確定。摻水一般分二、三次進行，第一次摻水
2018-06-29 08:52
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湘潭韶山市蛋糕
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湘潭韶山市蛋糕
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學校把面團揉到一起，再次滾圓放入盆子，蓋上保鮮膜，這時候就可以進行第一次發(fā)酵。內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類+面
2018-06-29 08:52
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婁底婁星區(qū)蛋糕
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婁底婁星區(qū)蛋糕
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學校8、美式創(chuàng)意卡通公仔制作：小熊、狗、烏龜、灰太狼、老鼠、芭比娃娃；內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類+面包類+西點
2018-06-29 08:52
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益陽沅江市烘焙
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益陽沅江市烘焙
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學校除了鹽黃油酵母之外的材料混合揉勻之后自解法浸泡20分鐘，之后在開始揉面就比較容易出手膜，手膜的拉扯法
2018-06-29 08:52
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永州新田縣蛋糕
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永州新田縣蛋糕
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學校將面餅對折，再對折，對折后成為一個扇形下面將一個濕毛巾蓋到面團上，等待10分鐘內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類
2018-06-29 08:52
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郴州安仁縣烘焙
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學校加入淡奶油或酸奶拌勻，加入檸檬汁拌勻。加入玉米淀粉拌勻。加入融化的黃油拌勻。內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類
2018-06-29 08:52
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