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2018-06-29 08:52
[湖南長(zhǎng)沙市]
長(zhǎng)沙縣星沙音畫(huà)烘焙技術(shù)咨詢(xún)服務(wù)部
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邵陽(yáng)隆回縣蛋糕
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學(xué)校揉面注意用一個(gè)手的根部向前推壓，另一個(gè)手輕扶.反復(fù)揉搓大約5分鐘，這時(shí)候面筋初步形成.內(nèi)容：全部烘焙（
2018-06-29 08:52
[湖南長(zhǎng)沙市]
長(zhǎng)沙縣星沙音畫(huà)烘焙技術(shù)咨詢(xún)服務(wù)部
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株洲醴陵市蛋糕
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株洲醴陵市蛋糕
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學(xué)校砂糖奶油面包的做法步驟3取出一個(gè)小面團(tuán)，搟成寬點(diǎn)的橢圓形。內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類(lèi)+面包類(lèi)+西點(diǎn)類(lèi)）+生
2018-06-29 08:52
[湖南長(zhǎng)沙市]
長(zhǎng)沙縣星沙音畫(huà)烘焙技術(shù)咨詢(xún)服務(wù)部
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衡陽(yáng)衡南縣蛋糕
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學(xué)校砂糖奶油面包的做法步驟12發(fā)奶油之前，先把面包取中間位置切出一條凹槽，用小刀片劃兩刀（吉列小刀片就可
2018-06-29 08:52
[湖南長(zhǎng)沙市]
長(zhǎng)沙縣星沙音畫(huà)烘焙技術(shù)咨詢(xún)服務(wù)部
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張家界武陵源區(qū)蛋糕
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張家界武陵源區(qū)蛋糕
培訓(xùn)
學(xué)校砂糖奶油面包的做法步驟3取出一個(gè)小面團(tuán)，搟成寬點(diǎn)的橢圓形。內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類(lèi)+面包類(lèi)+西點(diǎn)類(lèi)）
2018-06-29 08:52
[湖南長(zhǎng)沙市]
長(zhǎng)沙縣星沙音畫(huà)烘焙技術(shù)咨詢(xún)服務(wù)部
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湘西吉首市蛋糕
培訓(xùn)
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湘西吉首市蛋糕
培訓(xùn)
學(xué)校5、翻糖蛋糕胚制作及所需的技巧；內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類(lèi)+面包類(lèi)+西點(diǎn)類(lèi)）+生日蛋糕裱花{學(xué)期30天左右，學(xué)
2018-06-29 08:52
[湖南長(zhǎng)沙市]
長(zhǎng)沙縣星沙音畫(huà)烘焙技術(shù)咨詢(xún)服務(wù)部
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永州江華瑤族自治縣蛋糕
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永州江華瑤族自治縣蛋糕
培訓(xùn)
學(xué)校3有點(diǎn)稠時(shí)再放一勺糖內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類(lèi)+面包類(lèi)+西點(diǎn)類(lèi)）+生日蛋糕裱花{學(xué)期30天左右，學(xué)費(fèi)3
2018-06-29 08:52
[湖南長(zhǎng)沙市]
長(zhǎng)沙縣星沙音畫(huà)烘焙技術(shù)咨詢(xún)服務(wù)部
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湘西永順縣蛋糕
培訓(xùn)
學(xué)校
湘西永順縣蛋糕
培訓(xùn)
學(xué)校解決的辦法：a.打蛋頭、打蛋盆要干凈，不能有水和油，最好用銅、不銹鋼打蛋盆。內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類(lèi)+面
2018-06-29 08:52
[湖南長(zhǎng)沙市]
長(zhǎng)沙縣星沙音畫(huà)烘焙技術(shù)咨詢(xún)服務(wù)部
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常德鼎城區(qū)蛋糕
培訓(xùn)
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常德鼎城區(qū)蛋糕
培訓(xùn)
學(xué)校在合適的條件下，發(fā)酵劑在面團(tuán)中產(chǎn)生二氧化碳?xì)?。?nèi)容：全部烘焙（蛋糕類(lèi)+面包類(lèi)+西點(diǎn)類(lèi)）+生日蛋糕裱花{
2018-06-29 08:52
[湖南長(zhǎng)沙市]
長(zhǎng)沙縣星沙音畫(huà)烘焙技術(shù)咨詢(xún)服務(wù)部
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郴州桂陽(yáng)縣蛋糕
培訓(xùn)
學(xué)校
郴州桂陽(yáng)縣蛋糕
培訓(xùn)
學(xué)校2.面糊出筋，涼后回縮。解決的辦法：用低筋面粉，或者用80%中筋粉+20%玉米淀粉。在操作時(shí)注意：加蛋黃前面
2018-06-29 08:52
[湖南長(zhǎng)沙市]
長(zhǎng)沙縣星沙音畫(huà)烘焙技術(shù)咨詢(xún)服務(wù)部
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婁底新化縣蛋糕
培訓(xùn)
學(xué)校
婁底新化縣蛋糕
培訓(xùn)
學(xué)校砂糖奶油面包的做法步驟10送入預(yù)熱好180度的烤箱中層，上下火175度，烤制18分鐘，上次滿(mǎn)意及時(shí)蓋錫紙，防
2018-06-29 08:52
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長(zhǎng)沙縣星沙音畫(huà)烘焙技術(shù)咨詢(xún)服務(wù)部
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長(zhǎng)沙雨花區(qū)烘焙
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學(xué)校
長(zhǎng)沙雨花區(qū)烘焙
培訓(xùn)
學(xué)校2、添加少許鹽，能縮短發(fā)酵時(shí)間還能讓成品更松軟。內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類(lèi)+面包類(lèi)+西點(diǎn)類(lèi)）+生日蛋糕裱花
2018-06-29 08:52
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長(zhǎng)沙縣星沙音畫(huà)烘焙技術(shù)咨詢(xún)服務(wù)部
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株洲茶陵縣烘焙
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學(xué)校
株洲茶陵縣烘焙
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學(xué)校活性干酵母（酵母粉）是一種天然的酵母菌提取物。內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類(lèi)+面包類(lèi)+西點(diǎn)類(lèi)）+生日蛋糕裱花{
2018-06-29 08:52
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長(zhǎng)沙縣星沙音畫(huà)烘焙技術(shù)咨詢(xún)服務(wù)部
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張家界武陵源區(qū)蛋糕
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張家界武陵源區(qū)蛋糕
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學(xué)校飯館里的拉面，一種食法是將過(guò)水的面盛進(jìn)盤(pán)子，澆上湯菜食用，另一種吃法是將拉面切成短節(jié)，然后在炒
2018-06-29 08:52
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株洲醴陵市蛋糕
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學(xué)校
株洲醴陵市蛋糕
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學(xué)校8打發(fā)至蛋白糊氣泡變得細(xì)膩，再將剩余的2/3細(xì)砂糖加入到蛋白中。內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類(lèi)+面包類(lèi)+西點(diǎn)類(lèi)）
2018-06-29 08:52
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長(zhǎng)沙芙蓉區(qū)蛋糕
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學(xué)校
長(zhǎng)沙芙蓉區(qū)蛋糕
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學(xué)校將低溫奶油倒入打蛋盆內(nèi)，奶油溫度以7℃~10℃之間為最佳。太低會(huì)水油分離，若已分離，可先用打蛋器低速攪
2018-06-29 08:52
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衡陽(yáng)耒陽(yáng)市蛋糕
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衡陽(yáng)耒陽(yáng)市蛋糕
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學(xué)校把一邊折到2/3處，用手掌根部按壓，把接縫處壓緊內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類(lèi)+面包類(lèi)+西點(diǎn)類(lèi)）+生日蛋糕裱花{學(xué)
2018-06-29 08:52
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岳陽(yáng)華容縣蛋糕
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學(xué)校
岳陽(yáng)華容縣蛋糕
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學(xué)校這是一款經(jīng)典酸奶蛋糕的做法，相較于戚風(fēng)蛋糕，我更喜歡酸奶蛋糕，喜歡那入口即化的綿軟，捧在掌心總需小
2018-06-29 08:52
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郴州汝城縣烘焙
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郴州汝城縣烘焙
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學(xué)校而油炸的食品由于油溫高，加工過(guò)程有時(shí)加堿，使B族維生素遭到破壞較多。內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類(lèi)+面包類(lèi)+西
2018-06-29 08:52
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湘西吉首市蛋糕
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湘西吉首市蛋糕
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學(xué)校5用一條濕毛巾蓋住容器，等20分鐘怎么用烤箱做面包.內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類(lèi)+面包類(lèi)+西點(diǎn)類(lèi)）+生日蛋糕裱花
2018-06-29 08:52
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