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益陽
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學校
益陽
蛋糕培訓
學校我估計八成是面被你揉過頭了，其實面包也很簡單的，記得老家做饅頭大餅用的是普通的面粉加的是天然的酵母（老面
2018-07-11 07:37
[湖南長沙市]
長沙縣星沙音畫烘焙技術(shù)咨詢服務部
[未核實]
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益陽
蛋糕培訓
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益陽
蛋糕培訓
學校5待燙面團稍稍冷卻后，加入鹽，分多次倒入蛋黃液，并用刮刀拌勻，注意每次要拌勻后再倒入下一次，用打蛋器攪拌成
2018-07-09 09:08
[湖南長沙市]
長沙縣星沙音畫烘焙技術(shù)咨詢服務部
[未核實]
面議
岳陽
蛋糕培訓
學校
2018-07-09 08:48
[湖南長沙市]
長沙縣星沙音畫烘焙技術(shù)咨詢服務部
[未核實]
面議
益陽
蛋糕培訓
班
益陽
蛋糕培訓
班我沒手揉出過完全擴展階段（俗稱“手套膜”），但是面包機揉的話最多也就20分鐘吧，手揉的摔打法也差不多20分鐘也
2018-06-28 17:00
[湖南長沙市]
長沙縣星沙音畫烘焙技術(shù)咨詢服務部
[未核實]
面議
岳陽
蛋糕培訓
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岳陽
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班我沒手揉出過完全擴展階段（俗稱“手套膜”），但是面包機揉的話最多也就20分鐘吧，手揉的摔打法也差不多20分鐘也
2018-06-28 16:55
[湖南長沙市]
長沙縣星沙音畫烘焙技術(shù)咨詢服務部
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醴陵
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-西點培訓隨到隨學
醴陵
蛋糕培訓
-西點培訓隨到隨學蔓越莓干提前用葡萄酒泡軟，用保鮮飯盒當做模具，先倒入一半的面糊，把蔓越莓干均勻的碼放一層，再
2018-06-28 16:50
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長沙縣星沙音畫烘焙技術(shù)咨詢服務部
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-西點培訓隨到隨學
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-西點培訓隨到隨學我估計八成是面被你揉過頭了，其實面包也很簡單的，記得老家做饅頭大餅用的是普通的面粉加的是天
2018-06-28 16:45
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長沙縣星沙音畫烘焙技術(shù)咨詢服務部
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張家界
蛋糕培訓
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張家界
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班在做饅頭時，營養(yǎng)損失的主要原因是對發(fā)酵的面團加堿。面粉中的維生素B，在酸性環(huán)境中比較穩(wěn)定，而在堿性環(huán)境中則
2018-06-28 16:40
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長沙縣星沙音畫烘焙技術(shù)咨詢服務部
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益陽
蛋糕培訓
-西點培訓隨到隨學
益陽
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-西點培訓隨到隨學2.簽包教包會合同.提供免費進修新技內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類+面包類+西點類）+生日蛋糕裱花{學期30
2018-06-28 16:34
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長沙縣星沙音畫烘焙技術(shù)咨詢服務部
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-西點培訓隨到隨學
常德
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-西點培訓隨到隨學d.開始低速打——粗泡后開始加1/3的糖和白醋（塔塔粉）和玉米淀粉，中速打發(fā)，中間加第2第3次糖等
2018-06-28 16:29
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長沙縣星沙音畫烘焙技術(shù)咨詢服務部
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長沙
蛋糕培訓
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長沙
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班如果奶油用量多，不要一次性打發(fā)全部，可以分批次打發(fā)，一次量不能太多。我這次差不多用了300ML奶油，分三次打發(fā)的
2018-06-28 16:24
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長沙縣星沙音畫烘焙技術(shù)咨詢服務部
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邵陽
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邵陽
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班用多了不會造成不好的結(jié)果，只會提高發(fā)酵的速度。內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類+面包類+西點類）+生日蛋糕裱花{學期30天
2018-06-28 16:19
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湘潭
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-西點培訓隨到隨學
湘潭
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-西點培訓隨到隨學揉好面后，將面團置于26－28℃下發(fā)酵至適度（用手指輕輕按下面團，上面留有手印但周圍不下陷）分割
2018-06-28 16:14
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株洲
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班從另一邊折起一半，按壓緊把面團搓成圓柱狀，用手指將兩端收口，接縫朝下內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類+面包類+西點類）
2018-06-28 16:09
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郴州
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班活化酵母菌對新手比較重要。加干酵母的方法我其實是不講究的。內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類+面包類+西點類）+生日蛋糕裱
2018-06-28 16:04
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-西點培訓隨到隨學
株洲
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-西點培訓隨到隨學7.捏好后讓它們再休息60分鐘，在50分鐘左右時，就可以打開烤箱預熱，350F。15-17分鐘即可。.內(nèi)容：
2018-06-28 15:59
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長沙縣星沙音畫烘焙技術(shù)咨詢服務部
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婁底
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婁底
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班如果室溫高的話，打蛋頭和裝奶油的容器，最好事先放入冷凍里5～10分鐘，打發(fā)效果會更好。內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類+
2018-06-28 15:54
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長沙縣星沙音畫烘焙技術(shù)咨詢服務部
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常德
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常德
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班2、翻糖蛋糕開店機器設(shè)備、物料的的采購介紹；內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類+面包類+西點類）+生日蛋糕裱花{學期30天左右
2018-06-28 15:49
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懷化
蛋糕培訓
-西點培訓隨到隨學
懷化
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-西點培訓隨到隨學小面團，室溫醒發(fā)15分鐘左右。2:取一個小面團搟成長條形。3:由上向下卷內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類+面
2018-06-28 15:44
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郴州
蛋糕培訓
-西點培訓隨到隨學
郴州
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-西點培訓隨到隨學別加太多水不然從冰箱里拿出來的面團可能會很粘.對于新手不是那么好揉內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類+面包
2018-06-28 15:39
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