一、土壤

山韭比較適合在海拔兩千米以下、土壤營(yíng)養(yǎng)富足、排灌方便的土壤上栽培。切忌連作，否則會(huì)導(dǎo)致品種的退化和生長(zhǎng)的緩慢。

二、溫度

12-25℃是它生長(zhǎng)的最適溫度。夏季高溫時(shí)段應(yīng)注意遮陽(yáng)，冬季時(shí)段需要在大棚內(nèi)過(guò)冬，要控制溫度在5℃以上，防止凍傷。

三、光照

它在向陽(yáng)的條件下生長(zhǎng)較好。保證充足、柔和的光照可以促進(jìn)它的新陳代謝，加速生長(zhǎng)。反之則可能出現(xiàn)發(fā)育遲緩，甚至生長(zhǎng)枯黃等現(xiàn)象。

四、施肥

進(jìn)入秋季時(shí)段后它將處于高速生長(zhǎng)階段，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充肥水?？呻S著澆水追施腐孰肥或者尿素肥2-3次。

五、澆水

栽植過(guò)后應(yīng)及時(shí)澆水，新葉片長(zhǎng)出后澆緩苗水一次。進(jìn)入秋末時(shí)段后它的生長(zhǎng)將會(huì)變緩慢，澆水時(shí)使地表不干裂即可。雨季應(yīng)注意排水，防止出現(xiàn)亂根、爛根的現(xiàn)象。

六、注意事項(xiàng)

1.收割時(shí)可以留部分根莖在土壤中，一般可以生長(zhǎng)5-6次。

2.應(yīng)當(dāng)注意土壤的及時(shí)消毒，可采用敵克松、多菌靈等化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行病害防治。

3.應(yīng)做好蚜蟲(chóng)、白粉虱等蟲(chóng)害的應(yīng)對(duì)工作，可噴適量灑殺蟲(chóng)劑、殺螨劑等農(nóng)藥進(jìn)行預(yù)防。