一、簡(jiǎn)單介紹

松露是一種西洋松露科西洋松露屬的一年生真菌，喜歡在很多闊葉樹(shù)，比如櫟樹(shù)、松樹(shù)等樹(shù)木的根系附近附著生長(zhǎng)。它通常分布于距離樹(shù)干的120-150cm以?xún)?nèi)的地區(qū)，菌體主要藏于地底，深度大約為3-40cm。它具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，養(yǎng)殖的難度也極高。

二、種類(lèi)介紹

比較有名的種類(lèi)主要有三種。其一是白松露，它產(chǎn)于每年的10-12月份，價(jià)格非常高，被譽(yù)為“白色的黃金”。其二是黑冬松露，它產(chǎn)于12-3月份，價(jià)格同樣很高，被譽(yù)為“黑色的鉆石”。其三是黑夏松露，它主要產(chǎn)于每年的5-9月份。

三、價(jià)格介紹

松露的價(jià)格非常高，而且個(gè)頭越大的價(jià)格越高。以黑松露舉例，通常2-3cm長(zhǎng)的價(jià)格在200元左右一斤。3-5cm長(zhǎng)的價(jià)格在300元左右一斤。4-6cm長(zhǎng)的售價(jià)在380元左右一斤。5-7cm長(zhǎng)的售價(jià)在500元左右一斤。一般來(lái)說(shuō)，白松露的價(jià)格還要比黑松露的貴上2-3倍。