一、養(yǎng)護(hù)方法

1、土壤：荸薺對(duì)土壤的要求不是很高，在大部分的土壤中都能很好的生長(zhǎng)，用園土和少量細(xì)沙混合的方式配制的土壤即可，注意土壤不能太過(guò)的粘重，影響球莖的口感。

2、光照：它的生長(zhǎng)需要在采光位置好的地方，來(lái)滿足球莖的生長(zhǎng)需求，平時(shí)可以把它放在陽(yáng)臺(tái)等光照條件比較好的位置，避免長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)陽(yáng)光就可以。

3、溫度：溫暖的環(huán)境下更適合它的生長(zhǎng)，平時(shí)養(yǎng)殖溫度保持在20℃左右即可，它是非常的怕冷的，冬天的時(shí)候盡量轉(zhuǎn)移到室內(nèi)養(yǎng)護(hù)，注意防寒。

4、水分：它喜歡潮濕的生長(zhǎng)環(huán)境，很多種植的都是種在水田或者池沼里面，所以養(yǎng)殖的時(shí)候盡量給它提供充足的水分，尤其是夏天高溫的天氣，更要保證它水分的充足。

二、養(yǎng)殖技巧

1、繁殖：荸薺一般是用它的球莖來(lái)繁殖的，挑選質(zhì)量好重量在15克以上的球莖，用多菌靈浸泡殺菌，然后進(jìn)行室內(nèi)催芽，之后就可以進(jìn)行播種了。

2、催芽：催芽一般是在室內(nèi)進(jìn)行，鋪上10cm的稻草，把荸薺芽朝上排列在上面，上面再鋪一層稻草，放上荸薺，重復(fù)三四層，每天用水淋濕，保持潮濕，等它的芽生長(zhǎng)到4厘米左右的時(shí)候，即可進(jìn)行栽種了。

三、問(wèn)題診療

1、病害：莖腐病是對(duì)它危害比較大的，這種病在高溫高濕的天氣更容易發(fā)作，并且發(fā)病的速度幾塊，如果發(fā)現(xiàn)的晚的話整珠就沒(méi)救了，早期可以用50%多菌靈500-1000倍進(jìn)行噴灑。

2、蟲害：常見(jiàn)的就是螟蟲、蚱蜢等，蟲害對(duì)它的危害并不是很大，發(fā)現(xiàn)的時(shí)候及時(shí)逮住殺死就可以了，或者是用氧化樂(lè)果進(jìn)行防治即可。

四、其他問(wèn)題

1、能否食用：荸薺是可以吃的，可以和很多的食材搭配進(jìn)行烹飪，但是要注意它是一種寒性的食物，經(jīng)期的女性最好不要食用。

2、是否有毒：荸薺是沒(méi)有毒性的，它的球莖是可以食用的，煮熟之后口感非常的好，可以放心的養(yǎng)殖和食用。