滇紅茶屬于全發(fā)酵茶，主產(chǎn)于云南鳳慶、臨滄等地，其味甘性溫，紅茶紅湯明顯。那么滇紅茶怎么泡呢，沖泡滇紅茶的正確方法又是怎樣的？下面我們一起來看一下。

1、主要用具

沖泡滇紅茶的時(shí)候，一般使用白瓷杯、玻璃杯，這樣的話可以從外觀角度上去欣賞到它那迷人的顏色；當(dāng)然，保溫杯是不適合用來泡紅茶的；除此之外，大家還需要準(zhǔn)備一些公道杯、賞茶盤或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盤、水盂、濾網(wǎng)、熱水壺及風(fēng)爐等。

2、沖泡用水

好水源，好水質(zhì)，對(duì)沖泡出一杯好茶，是非常關(guān)鍵的因素，只有水質(zhì)好，才可以讓茶味發(fā)揮到最佳；沖泡滇紅茶，應(yīng)選擇用無色、無味的含氧量高的水來泡茶，當(dāng)然選擇山泉水、井水、溪水都是最佳的；市場(chǎng)上的純凈水、天然水都可以用；如果是用自來水的話，那么最好是靜置一天時(shí)間，讓里面的氯氣揮發(fā)掉；家庭過濾器的水也可以用。

3、沖泡水溫

沖泡滇紅茶，水溫應(yīng)該控制在85-98度之間；注意水溫，一定要先把水燒開，然后放置幾分鐘時(shí)間，讓它稍微降低下溫度就可以了；最好是不要加冷水，或是水還沒有燒開的情況下，就開始沖泡。

4、茶葉用量

沖泡滇紅茶，一般用茶量只需要控制在3-5克就可以了；茶水比例大概為1：50左右，1g干茶50ml的水；茶葉用量很關(guān)鍵，或多或少都會(huì)直接影響了它的口感；如果是重口味的朋友，可以放多點(diǎn)哦。

滇紅茶的正確沖泡步驟如下（以鳳牌滇紅為例）：

一、溫杯

燒開的開水，然后把茶具，如白瓷杯、茶杯、公道杯，都用開水全部燙洗一遍。

二、投茶

用茶匙將滇紅茶茶葉將輕輕撥入茶杯中，注意茶葉的量不要太多，每次使用3-5克就足夠，否則太過濃稠會(huì)影響茶香整體的質(zhì)感。

三、沖泡

燒開的開水，然后沿著茶杯邊緣慢慢的倒下，讓茶葉充分的浸潤(rùn)；注意不要把開水直接淋在茶葉上面哦；邊緣沖泡法，可以更加有利于茶葉色、香、味的充分發(fā)揮，達(dá)到茶湯均勻的效果。不要太滿，有7~8分左右即可。

四、品飲

倒完水以后，蓋上白瓷杯蓋子，然后靜靜等待20秒時(shí)間，即可倒出分杯品飲。

一品有三口，所以大家品嘗滇紅茶的時(shí)候，一個(gè)公道杯，可分3口喝完。

其實(shí)，沖泡滇紅茶的過程中，出湯時(shí)間也是非常關(guān)鍵的，畢竟每個(gè)人的口感都不同，有的喜歡濃一點(diǎn)，出湯時(shí)間可以延長(zhǎng)一些；如果喜歡淡一點(diǎn)，出湯時(shí)間可以早一點(diǎn)。大家可以根據(jù)自己的口味選擇出湯時(shí)間。

高檔滇紅茶，泡飲茶人不僅僅可以從不同的角度去觀賞它釋放過程中的魅力，更可以從中品味出滇紅茶的醇味，還可以領(lǐng)會(huì)其中的樂趣，獲得人生的感悟。