老樹白茶的功效與禁忌：老樹白茶含有豐富茶多酚、氨基酸等物質(zhì)，有生津解渴，提神醒腦的功效，長期飲用老樹白茶，可緩解干燥，補充身體所需水分，有緩解困乏，促進消化，改善眼部疲勞的功效，但腸胃虛弱人群禁忌飲用，隔夜及涼的茶湯易滋生細菌禁忌飲用。

老樹白茶的功效：

1.增強免疫力

老樹白茶中不僅氨基酸含量高，其中茶氨酸的含量更高，有利于人體血液免疫細胞干擾素的分泌，從而能提高人體機能的免疫力。

2.清熱解煩

白茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功，白茶的功效可以令人降火，讓人清心解煩、安神定智、有助于提高睡眠質(zhì)量，特別是陳年老樹白茶，功效尤為突出。

3.促進血糖平衡

白茶除了含有其他茶葉固有的營養(yǎng)成分外，還含有人體所必需的活性酶，長期飲用白茶可以顯著提高體內(nèi)脂酶(lipoproteinlipase)活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄粉的腸吸收，分解體內(nèi)血液多余的糖分，促進血糖平衡。

4.明目

白茶存放時間越長，物質(zhì)陳化越好，白茶中還含有豐富的維生素a原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素a，可以提神醒腦，緩解視覺疲勞以及眼睛干澀，有利于保護眼睛。

5.消除疲勞

白茶中的咖啡堿和黃烷醇類可促進大腦垂體活動，能加強肌肉收縮，消除疲勞，使人頭腦清醒提神，有助于思維，白茶具有耐泡特點，一天旅途一杯茶，可以很好緩解消除疲勞和提神作用。

老樹白茶的禁忌：

1.神經(jīng)衰弱的患者禁忌飲茶，喝茶之后能夠興奮神經(jīng)中樞。如果神經(jīng)衰弱的患者喝茶，特別是在晚上的時候喝茶，容易導致失眠的情況出現(xiàn)。

2.貧血患者別喝茶，茶葉中含有鞣酸，這種物質(zhì)能夠和鐵元素結(jié)合，易導致身體吸收鐵元素減少，貧血癥狀加重。

3.胃寒及腸胃虛弱的人適合熱飲、即泡即飲，趁熱飲用，不宜喝冷茶，否則腸胃容易受寒，引起腸胃不適。