廣西油茶是由爆米花、花生、油果、蔥花、精鹽、白糖制作而成，有暖胃抗寒、緩解寒濕、提神解疲、健胃護(hù)脾的功效，可加快腸胃蠕動，促進(jìn)腸胃消化，有補(bǔ)充能量、緩解咽喉炎的功效。

廣西油茶的幾大功效：

打油茶是侗族特有的一種飲食習(xí)慣。廣西桂北的漢、壯、瑤等族也有吃打油茶的飲食習(xí)慣。

用木槌把茶葉、姜舂碎煮好一鍋“油茶”，用一個小碗放入各種配吃的小食品，如爆米花、炒花生、炸油果等，加入蔥花、精鹽或者白糖，然后舀上滾熱的茶汁沖進(jìn)碗中，就成為好喝的油茶。

油茶喝起來甘醇中帶有微辣，喝了胃暖暖的，有祛寒濕、提神、防病的功能，其次油茶有清熱解毒，消炎止痛的功效，對人類的急性咽炎有很好的緩解作用，平時可以把油茶的根切成片狀加清水煎制，煎好以后過濾得到湯汁然后直接服用，對胃痛和上腹疼痛也有一定的緩解作用。

結(jié)語：

油茶，顧名思義，就是離不開油的茶。之所以叫“打油茶”，用的大多是當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的木本茶油。茶油被譽(yù)為“東方橄欖油”，用于煎炒茶葉以及油炸花生、陰米、油果，在打油茶中不可或缺。

將煎炒過的茶葉注水煮開后，過濾篩取而得的黃湯就是油茶的茶水。茶水裝碗，配上陰米、花生、油果、蔥花等佐料，便是油茶成品。因時間、地點、內(nèi)容不同，有日常、新娘、新生兒、敬薩神等幾類油茶。打油茶所呈現(xiàn)的，不僅是一味食品、一道菜、一種飲食方式，更是一種文化的展示和體驗過程。由于主持打油茶的主要是家中主婦或指定女性，也可以說是瑤家、侗家女人的專利。

茶葉、茶油本是天地精華，水溶煎融，便是上上善湯。在它面前，沒有上料下料之分，豬肝、豬紅、粉腸，牛筋、百葉、不見天，都是佳肴；加鹽、加糖、加牛憋一切均可，連糍粑、湯圓等糯食也是絕配。毫不夸張地說，這油茶茶水是天地奇湯，能容百物、解百納，可化腐朽為神奇，點石成金。