按照300ml左右的玻璃杯或瓷杯標準，胎菊一次泡4~6顆，胎菊是菊花茶的一種，茶內物質豐富，屬性寒涼，沖泡時準備一只杯具，玻璃杯或瓷杯都可以，然后取4~6顆胎菊放入杯中，沖入七分滿的開水，浸潤3~5分鐘，待溫度適口即可品飲。
胎菊又稱甘菊，亦名小胎皇、小白菊，古時曾作貢品。胎菊，性微寒；味辛甘苦，產于浙江桐鄉(xiāng)一帶，胎菊是杭白菊沒有開放的花蕾，花瓣整齊地蜷曲，斂成金黃色的小球，包裹花心。
其次，胎菊是杭白菊中最上品的一種，第一次在杭白菊花朵未完全張開的時候摘收下來的為胎菊，前兩次采摘的質量最好，經干燥加工制成，特級花選用的是頭序花蕾初開的嫩芽，精心的蒸制，烘焙而成，具有獨特的味道。
胎菊的沖泡方法
1、取胎菊4～6朵左右，放進放入300ml左右玻璃杯中；
2、加開水（100度）約7、8分滿，蓋上蓋子，浸泡3——5分鐘，即可趁熱飲用；
3、喝至剩下1/3茶湯，再加開水沖泡，這樣前后茶湯濃度較均勻；
4、可加糖或蜂蜜，或摻入自己喜歡的任何一種茶葉中一起沖泡，比如玫瑰、紅茶等。
