嶗山綠茶鑒別：嶗山綠茶為山東省青島嶗山特產(chǎn)，優(yōu)質(zhì)的嶗山綠茶芽葉飽滿、勻稱緊結(jié)、呈墨綠潤(rùn)澤，而劣質(zhì)茶顏色較綠，條索雜亂；優(yōu)質(zhì)嶗山綠茶滋味鮮爽獨(dú)特，豌豆香濃厚且持久，回味甘甜且耐泡，劣質(zhì)嶗山綠茶口感清淡，香氣淡雅且不耐泡。

嶗山綠茶的特點(diǎn)：

“葉片厚、滋味濃、香氣高、耐沖泡”為嶗山綠茶的核心特征。

在嶗山綠茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，成品嶗山綠茶按感官品質(zhì)分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)四個(gè)等級(jí)，其中特級(jí)又被分為一、二等。

特級(jí)嶗山綠茶色澤翠綠，湯色嫩綠明亮，滋味鮮醇爽口，葉底嫩綠明亮；三級(jí)嶗山綠茶色澤墨綠，湯色黃尚亮，滋味尚醇正，葉底暗綠；其他等級(jí)介于兩者之間。

結(jié)語：

嶗山綠茶為山東青島特產(chǎn)，耐沖泡，香氣高，喜歡綠茶的茶友可以品飲一番，沖泡時(shí)注意不要使用開水，85℃水溫即可，投茶量可按照1:50的量進(jìn)行沖泡。