都說“酒香不怕巷子深”，一直以來有陳香的酒征服了許多人，而今隨著白茶的崛起，越來越多的人不僅知道白茶可以存放多年，而且存放的時(shí)間越久就會(huì)呈現(xiàn)出陳香。

那么白茶的陳香具體是什么香呢？

都說白茶越陳越香，這種香是陳年存放的老白茶達(dá)到了一種較為理想的狀態(tài)，品之有一種“古老”、“莫名”的美感，它已不是一種單純的鼻子聞到的香氣，而是香氣、滋味、韻味的綜合體驗(yàn)，茶韻十足。

從不同的茶友那里也可以得到，關(guān)于陳香不同的答案，有人說陳香是老舊木屋散發(fā)出的氣味，也有人說陳香是夏季雨后空氣里散發(fā)的味道，陳香也是歷經(jīng)時(shí)光洗禮的滄桑之味……

總之，陳香是在時(shí)間的沉淀中形成的白茶獨(dú)有的香氣，也漸漸成為了老白茶的主導(dǎo)香型，也成為了優(yōu)質(zhì)老白茶的代名詞。

并不是所有的白茶都能存出陳香

白茶的陳香，本質(zhì)上是老白茶內(nèi)含物質(zhì)含量多少的體現(xiàn)，大多數(shù)時(shí)候物質(zhì)越是豐富，陳香就會(huì)越明顯，反之，若是內(nèi)含物質(zhì)不豐富，就算經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的存放，白茶也不會(huì)有陳香。

除了白茶本身的內(nèi)含物質(zhì)決定了，陳香能否隨著時(shí)間的沉淀而積蓄，若茶本身品質(zhì)不佳，就談不上陳香。白茶的存儲(chǔ)條件也是十分重要的條件，如果在保存過程中存儲(chǔ)不當(dāng)，白茶也會(huì)漸漸失去活性，那么就不會(huì)發(fā)生自然轉(zhuǎn)化，也就不會(huì)有陳香出現(xiàn)。