嶗山茶和日照茶的區(qū)別有，嶗山茶與日照茶相比，從省內(nèi)說(shuō)，青島茶占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，無(wú)論是面積、產(chǎn)量，還是市場(chǎng)份額，以及老百姓的認(rèn)可度，從省外來(lái)說(shuō)，由于青島比日照出名的多，所以不敢說(shuō)哪個(gè)更占優(yōu)勢(shì)。以上是從市場(chǎng)角度分析。從口感上講，一般嶗山綠茶炒制火候更大一些，口感較重。而日照綠茶炒制更注意清香。

嶗山綠茶和日照綠茶都是人間極品，嶗山綠茶和日照綠茶相比，嶗山綠茶茶胚粗，茶梗短，葉厚實(shí)，耐沖泡，香氣醇厚。即使到五泡，湯色依然翠綠。日照茶含硒量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它綠茶，更有益與健康，嶗山綠茶每年的產(chǎn)量很少,想喝到新鮮的綠茶往往要趕早，茶葉一要看茶種，二要看品質(zhì)。比如，紅茶溫潤(rùn)，適合身體偏虛寒者飲用、綠茶清新。嶗山綠茶和日照綠茶哪個(gè)好，一般人都適合喝，但胃不好及經(jīng)孕期女性等人群不適合喝、太平猴魁屬綠茶類尖茶，是尖茶中最好的一種。

嶗山綠茶和日照綠茶哪一種更好，這個(gè)是說(shuō)不清楚的，因?yàn)槊總€(gè)人的口味都不一樣的，怎么來(lái)判斷就更沒(méi)有具體的方法了，只能講這個(gè)是個(gè)人的口味，這兩種茶葉都有自己的口味，只是日照茶的名氣比嶗山茶大一點(diǎn)而已。

日照茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

因?yàn)槿照盏靥幈狈?，晝夜溫差極大，因而茶葉生長(zhǎng)緩慢，較南方茶具有更多的維生素、礦物質(zhì)和對(duì)人體有利的微量元素。據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所測(cè)定，日照綠茶兒茶素和氨基酸的含量分別比南方茶同類產(chǎn)品高13.7%和5.3%，具有葉片厚、滋味濃、香氣高、耐沖泡的特色。