魔芋別稱(chēng)蒟蒻、磨芋、蒻頭等，為天南星科磨芋屬多年生草本植物，我國(guó)早在兩千多年前就開(kāi)始栽培魔芋了，食用歷史也相當(dāng)悠久，后來(lái)魔芋從中國(guó)傳到日本，深受日本人所喜愛(ài)，幾乎每戶(hù)每餐必食之，下面我們就一起來(lái)看一看魔芋價(jià)格多少錢(qián)一斤吧！

魔芋多少錢(qián)一斤？

新鮮魔芋的市場(chǎng)價(jià)格大約在1～2元左右一斤，但產(chǎn)地不同市場(chǎng)價(jià)格差異很大。魔芋主要分布于東南亞、非洲等地的中國(guó)、日本、緬甸、越南、印度尼西亞等國(guó)，我國(guó)魔芋產(chǎn)區(qū)主要分布在云、貴、川、陜西南部和湖北西部，以四川盆地周?chē)絽^(qū)的魔芋資源最為豐富。四川魔芋產(chǎn)區(qū)主要分布在川東的大巴山山區(qū)，西南部金沙江河谷地帶是全國(guó)最重要的白魔芋產(chǎn)區(qū)。

魔芋的品種分類(lèi)

魔芋可分作白魔芋與花魔芋，在中國(guó)有較廣泛的分布，我國(guó)有18個(gè)魔芋品種，具有藥用價(jià)值的有5種，即魔芋、疏毛魔芋、南蛇魔芋、東川魔芋、疣柄魔芋。具有藥理作用的是從魔芋塊莖中提取的雜多糖魔芋葡甘露聚糖，由于雜多糖魔芋葡甘露聚糖具有吸水性、凝膠性、黏結(jié)性、低熱可食的特性，在食品加工、日用化學(xué)、保健品等都有廣泛的應(yīng)用。