一、吃法

1、直接生吃：它可以直接生吃，吃的時(shí)候先將表皮的硬皮給削掉，注意削皮時(shí)不要削太厚，避免損失果肉。削掉后切成片狀，放在盤中就能直接吃。

2、拌白糖吃：它的口感較酸，很多人是不能接受的，直接吃容易導(dǎo)致牙齒麻木。因此，大多數(shù)人都會(huì)選擇拌白糖吃。將其切片后，加入適量的白糖拌勻，這樣口感會(huì)更好，更誘人，更容易讓人接受。

3、燉著吃：洗凈，削皮后將其切成丁，之后準(zhǔn)備適量的芡米和晚米。備好后都放在瓦罐內(nèi)，加入適量清水，小火燉一小時(shí)。燉好拌入適量白糖就可食用。

4、做拔絲：清洗干凈后將其切成厚些的小塊。之后用自發(fā)粉拌成脆漿，讓每塊楊桃沾滿。燒熱油后將其炸成金黃色撈出。再另起鍋，放入糖和適量的水，熬制粘稠狀，最后放入炸好的果肉塊拌均就行。

二、禁忌

它雖然有較高的營養(yǎng)價(jià)值，但也有一定的毒素。正常人食用之后就會(huì)毒素代謝出，而患腎病或者是腎功能不好的人是不能代謝出的。毒素堆積體內(nèi)，容易導(dǎo)致中毒。因此患腎病的一定不要吃。此外，還不能和奶酪，海鮮一起吃，不然容易腹瀉，對(duì)健康不利。