一、怎么切

火龍果的切法基本上分為兩種。第一種是先將頭切掉，然后對(duì)半切開(kāi)，并切成四分之一。用刀將每一塊切成條狀，并順著果皮的位置橫切一刀，將果肉從上面取下。第二種也需要對(duì)半切開(kāi)，之后切片，并將果皮從上面分離即可。

二、如何食用

1、鮮食：火龍果作為水果，自然是可以鮮食的，只需要將其切開(kāi)，吃里面的果肉就可以了。也可以選擇去皮切片或切塊，用手拿著，或用牙簽插著吃。

2、油炸：火龍果也是可以油炸的，首先要去皮切片或切條，然后準(zhǔn)備面粉、生粉和泡打粉，將它們做成糊狀，開(kāi)火熱鍋，并倒入50克的油，將切好的片或條沾上面糊放到油中炸至金黃即可。

3、沙拉：把火龍果和多種水果混合，制作成水果沙拉也很不錯(cuò)。只需要將其去皮切塊，然后加入切好的蘋(píng)果、香蕉等，倒入適量的沙拉醬，并將其攪拌均勻。

4、熬湯：用清水泡西米一個(gè)小時(shí)，將火龍果切開(kāi)，挖出果肉后切成小塊。鍋中倒入適量清水燒開(kāi)，加入西米煮至透明狀，取出后泡到?jīng)鏊?，以免其黏在一起。再燒開(kāi)一鍋水，倒入西米、糖和切好的塊，煮開(kāi)即可。