1、減肥塑形

山楂中含有的果酸等酸性物質，可促進腸胃蠕動、消化，加快新陳代謝；其中含有的黃酮類物質，有清血脂、膽固醇的功效，降低體內脂肪含量，就是平時常說的“刮脂”。

2、抗氧化

其中含有抗壞血酸和各種維生素，可以有些防止皮膚氧化，延緩衰老。

3、活血通經

它具有活血化瘀的功效。適合月經不調或者身體虛寒的女性食用，可以緩解痛經、氣血不足等癥狀。

4、降壓降脂

其中含有的黃酮類物質能夠增加冠狀動脈輸送血液的能力，降低心肌的工作負擔，還可增強心臟功能，從而達到降壓的功效，此外還可抑菌。