魚腥草中含有的物質(zhì)

經(jīng)過現(xiàn)代的科學(xué)驗(yàn)證，魚腥草內(nèi)含有馬兜鈴內(nèi)酰胺這種物質(zhì)，而就是因?yàn)橛羞@種物質(zhì)，讓魚腥草有毒這種說法甚囂塵上，那么，魚腥草究竟是不是有毒呢？馬兜鈴內(nèi)酰胺這種物質(zhì)究竟會不會對人體有害呢？

魚腥草是不是有害

經(jīng)過專家的證實(shí)，網(wǎng)友的說法混淆了“馬兜鈴內(nèi)酰胺”和“馬兜鈴酸”兩種物質(zhì).，魚腥草中含有的馬兜鈴內(nèi)酰胺，馬兜鈴酸含有很強(qiáng)的腎毒性，目前并無“馬兜鈴內(nèi)酰胺有毒”的說法，而魚腥草中基本不含馬兜鈴酸，馬兜鈴內(nèi)酰胺的含量也極少。

“最有力的證據(jù)就是：迄今為止還沒有吃魚腥草導(dǎo)致腎臟損傷的案例”，是的，小編還沒有聽說過有人因?yàn)槌贼~腥草而發(fā)病的呢，所以大家可以放心的食用魚腥草了！

魚腥草的食用原則

即使魚腥草已經(jīng)被認(rèn)為是沒有毒的了，但是，魚腥草也不多吃哦~專家說過，魚腥草屬于野菜，并未經(jīng)過長年的人工栽培、馴化，“涼性體質(zhì)的人過多食用折耳根，特別傷胃，要少吃。建議一周兩次為最佳”。

所以，千萬不能貪吃！