食用價值

薏苡仁又稱為薏米，作為谷物的一種，水煮或者炒熟都可以食用，而且對于腸胃的吸收也很有幫助。如果覺得身體疲憊無力的話，多食用薏米很有好處哦。薏仁里還富含蛋白質(zhì)分家酵素，長期食用能夠幫助皮膚軟化去除角質(zhì)，改善皮膚粗糙油膩的狀況，效果明顯。

藥用價值

薏仁中的薏苡素可以對由菌體復(fù)合多糖類而引起的發(fā)熱發(fā)燒有很好的解熱退燒的作用，可以解熱鎮(zhèn)痛。薏苡仁油中含有的一種脂肪酸能夠降低橫肌紋收縮作用，可以減少肌肉攣縮的情況?！秳e錄》中記載“除筋骨邪氣不仁，利腸胃，消水腫，令人能食”說明薏苡仁還有健胃開胃的作用，能夠使人胃口變好，消腫養(yǎng)胃。薏苡仁還有舒筋活血，排膿消腫等作用。

養(yǎng)發(fā)

薏苡仁還可以增加頭發(fā)的營養(yǎng)，減少脫發(fā)，讓頭發(fā)變得柔韌光滑哦。

美容養(yǎng)顏

薏仁還可以用于皮膚，可以減少皮膚的皺紋增長，色素等，對于粉刺和青春痘也有明顯的治療作用，在護膚品中加入薏仁的成分，還能夠防曬和隔離紫外線哦。