外表

雪蓮果和紅薯表面上看起來很像，但是也有區(qū)別，雪蓮果的外表更光滑，紅薯的表皮則比較粗糙。雪蓮果桿和葉都比較像麻類的植物。它的花是一種太陽(yáng)花，而且雪蓮果的果實(shí)和種子不是一起長(zhǎng)大的，種子長(zhǎng)得比較像姜，而種子才像紅薯。

口感

雪蓮果比較清脆，味道很甜，而紅薯要更好吃一點(diǎn)。紅薯一般只用來熟吃，而雪蓮果既可生吃也可以作為蔬菜用來燉湯等。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

雪蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高的多，它是一種地下的水果，富含多種維生素等許多營(yíng)養(yǎng)成分。是一種低熱的水果，不僅可以減肥，對(duì)于患有三高的人來說，可以降低血壓血脂，還能夠降低膽固醇。更有促進(jìn)消化，減少便秘，清理腸道的作用。

紅薯主要成分是淀粉，也含有豐富的果膠，維生素，蛋白質(zhì)和氨基酸等。它的主要功效是養(yǎng)護(hù)心臟，防治糖尿病，肺氣腫和抗癌。紅薯是一種一年生的植物，它的花一般為白色，粉色或是粉色，葉子的形狀是橢圓形，是一種很常見和重要的食物。