水土保持的作用
沙棘的這一作用是很多植物都具有的，沙棘本身具有很強(qiáng)的抗干旱的能力，加上生長(zhǎng)力強(qiáng)，適應(yīng)性也比較強(qiáng)，在抗風(fēng)沙這方面也比較優(yōu)秀，所以，沙棘經(jīng)常會(huì)被種植在沙漠當(dāng)中，可以很好的起到保持水土以及綠化沙漠的作用。事實(shí)上，除了沙漠當(dāng)中，在土壤貧瘠的西部地區(qū)，也會(huì)種植一些沙棘，以涵養(yǎng)水土，另外，有的時(shí)候，在城市綠化的過程中，有時(shí)候也會(huì)將沙棘作為首選植物。
營(yíng)養(yǎng)作用
沙棘目前是世界上含有維生素最豐富的植物，沙棘被譽(yù)為“天然維生素的寶庫(kù)”，其中的維生素的含量已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了鮮棗和獼猴桃中的維生素的含量，大家都說，每一百克沙棘所榨出來果汁中含大概500毫克的維生素C、400毫克的維生素E、維生素B1、0.3毫克的維生素B2等等，這么一來就不難看出來沙棘是天然維生素的寶庫(kù)了吧。
藥用功效
防治心血管疾病
沙棘中可以提取出大量的總黃酮，總黃酮可以緩解心絞痛，并且能夠使缺血性心電圖好轉(zhuǎn)，另外，沙棘中的總黃酮可以加強(qiáng)心臟心臟功能，增強(qiáng)心肌收縮能力，對(duì)心肌舒張也有一定的改善作用，因此可以有效的預(yù)防心血管疾病。
抗癌作用
沙棘的抗癌作用主要表現(xiàn)在可以抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)也可以組織癌細(xì)胞生長(zhǎng)。飲用沙棘果汁后沙棘可以阻斷致癌物質(zhì)在體內(nèi)的合成，因此，沙棘被廣泛的用于治療和預(yù)防癌癥上面，從這方面講，可以說是癌癥患者的福音。
其他功效
除了預(yù)防心血管疾病以外，沙棘還有一些其他的藥用價(jià)值，比如，預(yù)防胃病，治療燒傷燙傷，對(duì)于女性來說，沙棘還可以護(hù)膚呢。
